厨趣阁香呼呼蒸排骨做法烹饪大全 地道香呼呼蒸排骨如何做
- 蒸
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用料
| 排骨 | |
| 香菇 | |
| 蒜蓉 | |
| 姜 | |
| 油 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 淀粉 | |
| 剁椒or黄豆酱 | |
| 加不加糖看心情 |
香呼呼蒸排骨的做法
排骨先凉水浸泡20分钟以上，好充分释放出血水和污物。泡到基本没有血水浸出后，加入花椒、八角、桂皮、葱姜，跟排骨浸泡在一起，最后这次浸泡30分钟以上
加入蒜末和酱料腌制2小时
鲜香菇切成片，不能太薄，铺盘，腌好的排骨铺在上面一层，蒸15-20分钟加入葱花
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