辣呼呼的北非蛋做法烹饪大全 地道辣呼呼的北非蛋如何做
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用料
洋葱 | 1个 |
小西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
薄荷叶 | 1把 |
芦笋 | 3根 |
黄彩椒 | 1个 |
线椒 | 3个 |
指天椒 | 1个 |
大蒜 | 5瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 2克 |
辣椒粉 | 1克 |
番茄酱 | 2包 |
辣呼呼的北非蛋的做法
洋葱、彩椒、线椒、芦笋、大蒜、指天椒通通切碎。西红柿用榨汁机打碎,不要太碎。
放油,洋葱下锅炒软,彩椒随后下锅,再翻炒一会,放芦笋线椒指天椒大蒜继续炒。把西红柿碎倒下,继续翻炒。开始调味,放盐,黑胡椒碎,两包肯德基番茄酱,可以不放,家里找到剩下的,特别随意。再放点辣椒粉,继续炒。
摊平这些料,空出两个洞,打鸡蛋下去,慢慢烘熟。再撒点黑胡椒碎,放薄荷叶。开吃!辣乎乎的,真好吃!蔬菜放什么随意,想吃什么放什么,但是番茄洋葱辣椒不能少,调味作用很大。
小贴士
调味很重要,喜欢辣的多放线椒指天椒,不喜欢的可以多放彩椒芦笋,鸡蛋不要太熟,能流黄就行。
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