厨趣阁DuangDuang 的蒸鸡蛋的详细做法，DuangDuang 的蒸鸡蛋做法技巧
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我们家非常喜欢吃蛋羹！
1.酱油蒸之前放，这样蒸出来的蛋羹没有蛋腥味，而且还很Q！
2.不喜欢葱的可以不用放
3.放糖目的是提鲜！
用料
| 鸡蛋 4（每个重量50克左右） | 个 |
| 温水 580 | 克 |
| 小葱 2 | 根 |
| 盐 2 | 克 |
| 酱油1 | 勺 |
| 食用油 10（可随意） | 克 |
| 糖2（可不放） | 克 |
DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法
除了温水，其余食材放一起
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
用筷子打发均匀
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
充入温水，水温40-45度
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
撇去泡泡，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸20分钟！
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
出锅！
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
Duang 不Duang?
![DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第7张]( "DuangDuang 的蒸鸡蛋的做法图解 做法步骤 第7张")
小贴士
1.泡泡一定要撇去～不然蒸出的鸡蛋羹上很多气孔！
2.我不喜欢蒸完倒酱油，感觉蛋腥味全被带出来了！
3.不喜欢葱的可以不用放，我们家都爱，所以每次放很多！
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鸡蛋
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