- 公众号:巴巴baba∷∷微店:巴巴baba∷∷淘宝:巴巴小铺∷∷微博:Barbara巴巴∷∷话梅的酸甜味与陈制风味,可以说是凉菜师傅最喜欢的风味元素之一,许多餐厅都能见到类似于“话梅山药”、“话梅圣女果”的开胃小菜,在普通的酸甜泡菜中添加话梅,是夏天亦小菜亦零食的常备好物。如果不...
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- 李子原本的青涩碰上酸甜的话梅~冰镇过后,在这炎炎夏日给你带来极乐的美味与清凉!简单快手!做起来吧!用料青脆李500g九制话梅80g冰糖150g水400-500g盐少许冰镇话梅李的做法将李子洗净后用刀拍出裂缝,方便更好入味。锅里水烧开,放入冰糖至融化。再放入话梅煮一会。煮好后,将话梅冰...
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- 用料话梅肉50克水500毫升清新话梅冰的做法将50克话梅肉用500毫升水煮开后再用小火煮10分钟左右凉后倒入模具中,每格可分别放些梅肉放冰箱冷冻成块,如一次性吃不完可放入密封容器中冷藏保存,随取随吃小贴士用酸梅比较够味,成品味道酸酸甜甜,相当爽口(我用的是华味亨的酸梅肉)。◎...
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- 这是一颗特别清爽的【话梅小番茄】,冰冰凉凉、酸酸甜甜的,吃一口巨爽的那种!我记得去年夏天去成都玩的时候,每个饭店都吃这个,我吃了一口就爱上了!尤其是吃辣或吃肉的时候来上一颗,简直太过瘾了~用料小番茄250g话梅10颗冰糖10颗柠檬半个冰冰凉凉、酸酸甜甜的【话梅小番茄】,来一颗...
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- 用料白萝卜1000g小米辣3个白糖适量盐适量白醋50ml生抽2勺话梅6-7颗金桔3个雪碧200ml解腻爽口开胃菜🔥话梅金桔泡萝卜上桌秒光盘的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作入味的关键萝卜一定要腌制一夜吸收各种味道才好吃装好密封可以冰箱存放一周摆个盘上桌超赞啊分分钟光...
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- 饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。由于梅子产生我国南方,所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性,可帮助我们改善一些营养问题...
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- 六月杨梅正当时,杨梅季怎能不做点杨梅汁😉用料杨梅500克水适量冰糖适量冰爽杨梅汁的做法杨梅放在水中加点盐,浸泡会儿,冲洗干净。取杨梅肉加水打成汁。这样很细腻就可以了。放入不粘锅加适量冰糖中熬制。开锅后,中火熬10分钟左右,关火,自然放凉。装入盒子里,放冰箱保存。冰冰凉...
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- 又是一年荔枝季最喜欢吃水果因此也最喜欢夏天了毕竟是丰收的季节嘛·水份充沛又香甜的荔枝拿来做特调是极好的再添上酸口生津的话梅这是不得了了·好喝到原地转圈圈那种建议加点苏打水喝更绝夸它是荔枝花式天花板没人反驳吧!用料话梅8-10颗荔枝2-3颗冰块适量薄荷叶一支冰...
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- 用料杏子适量冰糖适量(冰糖,可以换成绵白糖)冰糖话梅杏的做法杏子洗净.一掰为二,去核.放入碗里,撒上冰糖,上锅蒸15-20分钟,至冰糖融化.冷藏后食用别有风味儿)...
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- 用料杨梅200g糖粉20-50g立顿袋泡绿茶2袋泡好冷藏的茶水500g左右杨梅冰爽茶的做法杨梅放入网锅,撒两茶匙盐,5分钟/37度/反5洗一次,把水倒掉,再换清水,再5分钟/37度/反5洗一次,第二次不加盐。把洗干净的杨梅放入主锅,10秒/反6机器去核。剔出杨梅核,再10秒/速度10把果肉打碎一些,喜欢...
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- 做话梅必须把梅子放盐分杀青,盐水泡。新鲜的梅子晒会晒烂,自己腐烂那种。经过盐渍或者糖渍的梅子才可以晒干。晒梅子出现的白霜,貌似是盐霜。我洗掉了,粘粘的面面的手感。用料青梅10斤盐0.5斤糖4-5斤爽口话梅的做法苏州的梅子,发来还很坚硬。就是个头太小。只有酸味没有涩味粗...
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- 用料乌梅20颗冰糖适量山楂一把陈皮一把洛神花2支水根据自己用料情况添加桂花少许冰爽乌梅汤的做法这是我一次煮的量宜家买的盘子没有精确称过各种用料的克数宜家买的锅子加了半锅水除了冰糖其他用料都放进去先把食材用清水洗几遍有的朋友不洗这个看个人习惯吧我是觉得干...
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- 天气越来越热,一道冰爽可口的小凉菜正式出道~简单的食材,酸甜可口的味道,一定给你夏天的餐桌增色不少,一起来看看吧~用料圣女果200g冰糖25g话梅40g柠檬1个水200ml🍅话梅小番茄|冰镇凉爽超简单小凉菜的做法材料如图将冰糖和话梅加入200ml水煮开,煮到水有一些琥珀色大概10分钟就好,...
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- 用料杨梅800克冰糖300克矿泉水盖过杨梅冰爽杨梅的做法将杨梅用清水泡半小时然后同冰糖放入锅中水盖过杨梅即可盖锅盖大火煮开煮开后转小火一只煮不断翻动防止粘锅煮至汤汁粘稠煮好晾凉放置冰箱老公孩子回来吃一口仿佛也忘记了夏日炎炎多么美好...
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- 很早就腌制好话梅糖浆做过好几次都没事就唯独要拍摄了翻车了·话梅也是今年饮品向的流行元素无论是和柠檬搭配还是芭乐还是咖啡甚至鸡尾酒都可以找到最设蛮舒服的位置也是蛮神奇了用料话梅7-8颗糖浆淹没话梅的量苏打水适量冰块适量浓缩一份话梅气泡冰美式的做法话梅+单糖...
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- 无,就是好吃。用料小番茄500g同亨九制话梅120g冰糖适量蜂蜜适量柠檬汁适量冰镇话梅番茄/夏日开胃菜的做法拆一包同亨九制话梅(即120g)、加水、加冰糖,煮至冰糖融化、话梅味道融入水中,倒出晾凉。小番茄洗干净、划十字。水烧开,将小番茄煮熟。煮熟的番茄,立刻倒进冰水或冲凉水,以...
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- 杭州的天气真的很诡异啊昨天瓢泼大雨,今天闷热无比这种天气,菜市场也不想逛了,只想去水果店于是斥巨资买了点杨梅我们这的水果店杨梅有三个档,18、38、68脸皮薄,没好意思挨个试吃我儿子就瞪着一双天真的大眼睛对我说:妈妈,我不能吃酸的,我只能吃甜的水果店老板就等着他这句话呢,指...
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- 话梅这种老少咸宜的小零嘴,酸酸甜甜,用它来入菜相当开胃。比如咸口的话梅萝卜,脆爽下饭;甜口的话梅圣女果,清爽解渴。做起来也很简单,非常适合夏天吃!用料话梅萝卜白萝卜1.2千克盐15克白糖30克水适量话梅10颗蒜粒2个干辣椒5个黄冰糖适量生抽适量老抽适量陈醋适量话梅圣女果圣女...
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- 夏天必备的梅渍小番茄🍅一口一个、酸酸甜甜还可以用来兑苏打水、简直超爱!用料小番茄250克冰糖适量话梅6颗柠檬1个冰镇梅渍冰糖话梅🍅酸酸甜甜的超爽口🍃的做法颜值巨高先准备好材料制作过程:1、小番茄洗净去蒂、水煮开放入小番茄2、小番茄破皮捞出放入凉水中去皮、很容易...
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- 用料话梅若干颗水若干克冰块若干块白糖20克(可换,可不放)气泡水一瓶(气泡水机做的也可以)柠檬汁若干滴上为气泡水,下为椰汁:椰汁:一罐西米若干克水果若干夏日爽饮:话梅气泡水or,椰汁西米露的做法先来西米,煮15分钟,闷15分钟,煮十分钟,闷十分钟,透明就好了水果+西米+椰汁椰汁从小喝到大,就这...
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- 夏天就喜欢喝点冰的,没想到话梅和菠萝啤还挺搭的😝用料菠萝啤1瓶话梅8颗柠檬半个小金桔2个冰块量随意夏日饮品|冰爽透心凉的话梅酒的做法先来张食材图柠檬切薄片,去籽;小金桔对半切开将柠檬和小金桔丢入杯中,用冰锤或汤匙压出汁,放入冰块、话梅再倒入菠萝啤,就搞定了。还可以放...
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- 夏天……热出新高度,冰镇杨梅汁首选,清凉解渴,还解暑,超级简单用料杨梅200克水1500克盐5克冰糖适量麦芽糖30克冰爽杨梅汁的做法杨梅用盐水泡30分钟左右,洗净,锅中加水烧开,加入杨梅,加入冰糖,麦芽糖,加热半小时小火加热,用大勺子沿着锅边把杨梅,按碎,这样果汁更加香甜把渣子滤出,放入冰...
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- 用料薄荷适量话梅适量雪碧适量薄荷话梅冰爽爽的做法将薄荷拧碎,话梅(最好选择带有咸味的)雪碧(冰的),三种材料放进杯子里,泡一泡,喝一口,冰爽爽~...
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- 很多朋友都做过青梅酒,泡完酒的青梅丢掉太可惜了,看了下厨房“清溪555”的方子,今年的泡完酒的青梅就来做成话梅吧用料泡完酒后的青梅6个月自制话梅(泡梅子酒的青梅不要丢)的做法将青梅捞出沥干,我这个青梅泡了有6个月,有扎孔的也有未扎孔的青梅烤箱热风模式160℃,半个小时下厨房...
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- 用料圣女果一斤九制话梅10颗冰糖一大把冰爽香甜的话梅腌小番茄的做法把小番茄洗干净,因为要去皮,尽量选大一点的。把话梅和冰糖放进锅里加水煮十五分钟,然后晾凉备用把洗好的番茄放进开水里,待皮裂开后把皮去掉把去了皮的番茄放进密封罐里,等话梅水凉了以后连同话梅一起倒进密...
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