南昌米粉蒸肉（排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的南昌米粉蒸肉（排骨）方法

由于立夏南昌人都要吃粉蒸肉。所以找遍菜场都没买到一块五花肉。所以排骨代替。

用料  

南昌米粉蒸肉（排骨）的做法  

1. 把排骨洗净，稍微沥干一点水

2. 把所以作料（除了米粉）放到大碗里，把排骨放进去拌匀腌制10分钟

3. 把腌制好的排骨一块一块的裹上米粉

4. 放到锅上蒸，最后在米粉上淋上一些食用油，因为排骨没什么油份，如果是五花肉就不用。但是都需要淋上一些水。保证表面有些湿湿的。（蒸的时间一般是70分钟左右）

5. 最后到差不多时间了！撒一点葱花，如果你觉得干干的想湿一点，可以撒一点点水进去再蒸个10分钟