鸡焖鲍鱼海陆餐做法烹饪大全 地道鸡焖鲍鱼海陆餐如何做

#味蕾的味儿##食小姐的菜# “鲍鱼”这词儿总在港剧中经常被提及到，无形中给予我高贵的形象，所以逛市场从来不会去问它的价格，也对它的味道不向往和好奇，前些天，去逛菜市场，看到海鲜档鲍鱼的牌子写着“4.5元一只”，嘴巴惊讶的可以塞下一个鹅蛋，买了4只尝鲜，计算的时候还得出了4.5*4=16的笑话，我可以和宝宝共同学习乘法口诀了，以后宝宝记错了我不会责备她，因为她妈是我.其实以前也喝过一次鸡煲鲍鱼汤，吃了一只干鲍鱼没留下什么深刻的味道，这次就是觉得便宜，心血来潮买来下火锅，快要收摊的时候才想起“哎呀，我还买了4只鲍鱼呢”赶紧冲进去厨房随便洗洗就下锅煮了，每人两只，这次舌头是有了几丝心动的感觉，嚼，弹，嫩，是自己钟情的味蕾体验.过后才发现原来鲍鱼周边的褶皱的黑色是要清洗干净才食用，回想起那下肚的黑色鲍鱼会有一股气往喉腔涌起.
这次很认真的清洗了一遍又一遍，仍然是买了4只，对面市场买的，8元一只，咬咬牙也是奢侈了一回，比上次买的大，也只能用此方法来安慰自己，明知道以前买的价格如今却花了高于原价80%的钱，总要寻求一些心里慰籍.真是奇怪的心理现象.昨晚睡前写的菜谱，查了好几个菜谱，各有千秋，遂按照自己意愿随意发挥，结果是让我惊喜，鸡还是不错，味儿是窜入肉里面，相互融合让味蕾得到最好的释放.恨不能大快朵颐.餐间，提起要在宝宝能自己大块大块吃鸡肉的时候给她做30天不重复的鸡，掰着手指数了数“手撕鸡，水鸡，酱油鸡，云耳蒸鸡，椰子煲鸡，白切鸡......”12种方法，先将就数量再练质量，再不济也能有十几道风味不一的味觉感受.这一长段时间就是不断尝试，不断完善，不断提升的过程，
因二师兄身价飞涨也只能换成鸡大姐陪伴餐桌.过段时间试试好久未见的泰国鸡，久而未见，就像老朋友一样，时常想念却也难得一见.

用料  

鸡焖鲍鱼海陆餐的做法  

1. 把料酒，生抽，盐，姜，鸡放入碗里腌制1小时以上，时间多的话那就研制半天，我是上午腌制，晚餐做.

2. 洋葱切大片，蒜拍碎

3. 鲍鱼擦擦擦干净，使劲地用力，划花

4. 热锅冷油，依次蒜，洋葱翻炒至闻到洋葱味，放入腌制的鸡块（鸡块中等偏大块），炒两分钟以上，加入料酒，盐，生抽，继续翻炒一分钟，加入水（不用没过食材）大概500ml，盖锅盖，大火焖15分钟，放入鲍鱼，大蒜，中小火焖十分钟.收汁.最后放点蚝油提鲜.关过.

5. 开吃，对着空盘望眼欲穿.期待变魔术变出一盆肉肉.