肉很緊緻香滑的卤鸡腿塊食谱大全及做法，烹饪好吃的肉很緊緻香滑的卤鸡腿塊方法

我很喜歡做卤味菜，每次做完，滿廚房的香味，即開了胃，又養了眼，真是一舉兩得了，做前也有做過很多功課，借鉴了一些人的心得，加了自己的配方進去，感覺已經可以拿去店裡做招牌菜了。

用料  

肉很緊緻香滑的卤鸡腿塊的做法  

1. 食材配料之前忘記拍照了，下次做我在補圖。    先把雞腿洗乾淨，然後把雞腿放進鍋裡，冷水蓋沒就好，這時加入京蔥和薑片，然後在加入其它的香料大火燒開。

2. 在加入調料從生抽到耗油，蓋上蓋子開中小火燜15分鐘後在加入黃冰糖。

3. 在燜個15分鐘，最後大火加入小蔥提香。如果妳口味重就在加些鹽，我是沒有加，口感偏微甜鮮就好。

4. 上盤時先夾出雞腿塊，然後我用濾網過濾掉多餘的香料，帶著湯汁的雞腿塊會更美味喔，湯汁還可以拌飯吃。

5. 肉質香滑緊緻⋯⋯

6. 不知不覺就只有三塊了⋯⋯

小贴士

看著點火，別跑開了，不然會煮糊了。