卤肉饭少油版做法烹饪大全 地道卤肉饭少油版如何做

自用留存。好恰！

用料  

卤肉饭少油版的做法  

1. 肥肉瘦肉分开切丁，无油炒肥肉，炒出猪油，肥肉发焦，再放焯过水的瘦肉，炒至微微金黄

2. 加蚝油酱油老抽糖料酒开水，小火焖煮20分钟，放香菇碎，豆干碎，洋葱油，一点点盐，再焖煮20分钟。