厨趣阁家常手撕卤牛肉做法烹饪大全 地道家常手撕卤牛肉如何做
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美食不需要故事，做它，只因好吃！
用料
| 牛肉 | 2斤 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 陈皮 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 茴香 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 卤肉包 | 一包 |
家常手撕卤牛肉的做法
牛里脊改刀，冷水下锅煮至出沫捞出
![家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
电饭煲里放入备好的调料加适量水
![家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
电饭煲煲汤功能下，卤2个半小时，中途开锅翻一下牛肉方便入味均匀。卤好之后捞出沥干水分。
![家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将卤好的牛肉手工撕成条状，然后浇上事先准备好的蘸料。老样子，要注意摆盘哦。美味的手撕卤牛肉就做好啦！不加蘸料，可以当零食哦。
![家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常手撕卤牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉如果口味淡了，蘸料汁调配可按个人口味进行调配哦。
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