尖椒鸡蛋卤如何做才美味,怎么做尖椒鸡蛋卤简单又好吃
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用料
小杭椒 | 3根 |
鸡蛋 | 2个 |
小米辣椒 | 2根 |
葱花 | 少许 |
香其酱 | 半袋 |
甜面酱 | 一勺 |
尖椒鸡蛋卤的做法
将两颗鸡蛋打散 加少许水和一滴白醋(可以使鸡蛋变得蓬松软嫩)
将两种辣椒切成小丁,我比较爱吃辣 所以用的都是比较辣的辣椒,不爱吃辣的宝宝可以选择用炒椒。
起锅烧油、油热后将打散的鸡蛋倒入锅中、放入香其酱大半袋,一勺甜面酱(可放可不放),三分之一碗水、开始炒、将切好的辣椒和葱花放入锅中小火翻炒,
看锅内的水没有了即可,关火,装盘,完成!
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