煎粉(吉林小吃)做法烹饪大全 地道煎粉(吉林小吃)如何做
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普通的土豆淀粉就可以做,超简单超美味
用料
土豆淀粉 | 100克 |
蒜沫 | 2瓣 |
香菜 | 2根 |
葱花 | 适量 |
芝麻酱 | 2勺 |
海鲜酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
煎粉(吉林小吃)的做法
我用的普通的土豆淀粉
淀粉与水1:3的比例小火加热,不停搅拌至上图状态即可
将熬好的煎粉倒在一个涂好油的小盆里待冷却凝固后切成小块备用
锅内倒油煎至四面金黄出锅
麻酱,盐,海鲜酱油,蚝油,放热水冲开放入煎好的粉,放香菜葱花辣椒油就ok啦
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