法式橙香煎鸭胸做法烹饪大全 地道法式橙香煎鸭胸如何做 煎 关注:1.83W次 用料 鸭胸 两大片 橙子 一只 蜂蜜 一大勺 盐 胡椒 橄榄油 法式橙香煎鸭胸的做法 料汁备用:一个橙子榨橙汁备用,也可以用一大杯橙汁加热到浓稠。加入一大勺蜂蜜化开,也可以加入少量的酱油。 鸭胸肉整片,表皮上划出菱字形花纹,可以斜切,注意不要将表皮完全割破,撒上胡椒和盐。 热锅橄榄油加热后,将鸭胸放入,皮先朝下,小火慢煎出油。同时给鸭肉部分也撒上胡椒和盐。 待鸭皮金黄发焦时,翻面继续煎。待戳鸭胸有弹性时,为七分熟。把油到出一些,可以收集起来用来做其他菜。 倒入料汁煮一会,即可关火。取出鸭胸。可以用汁水煮一点杏鲍菇、洋葱之类的搭配。 取出鸭胸凉两三分钟,切成片。倒上汁水。 标签: 橙香 好吃 法式橙香煎鸭胸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xprcq/jian/5w8o3x.html