黄油煎鲈鱼如何做才美味，怎么做黄油煎鲈鱼简单又好吃

大家日常吃鲈鱼都是做清蒸和红烧的比较多，今天本王分享的是黄油鲈鱼，浓浓的黄油奶香，味道真的极棒，看着也是很有西餐的感觉，仪式感十足！
我是喜欢吃辣的，所以放了辣椒粉腌制，如果不能吃辣的可以不放哦！

用料  

黄油煎鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼清洗干净，剔骨后分别对半切开

2. 鱼块装入盘中，挤入柠檬汁

3. 加入1.5克盐、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺生抽

4. 抓拌均匀腌制30分钟以上

5. 准备配菜：甜椒切丝备用

6. 西兰花对半切开清洗干净（也可以整朵不切，自己喜欢）

7. 西兰花焯水

8. 捞起过凉水，沥干水分

9. 热锅下入黄油，中小火将黄油融化

10. 夹入鲈鱼

11. 中小火煎至两面金黄

12. 煎好的鲈鱼装盘

13. 余油把甜椒翻炒一下（不炒也可以，甜椒生吃也可以的）

14. 热锅下油，加入0.5克左右的盐，翻炒一分钟左右即可出锅

15. 将炒好的配菜装入盘中即可