驴肉铜火锅如何做才美味,怎么做驴肉铜火锅简单又好吃
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冬天最开心的事莫过于吃一顿暖暖的火锅。
用料
驴肉 | 2斤(一顿三口人吃用了一半) |
香叶 | |
肉蔻 | |
桂皮 | |
大料 | |
山楂 | |
葱 | |
姜 | |
甜面酱 | |
料酒 | |
老抽 | |
咸盐 | |
糖 | |
植物油 |
驴肉铜火锅的做法
油烧热,所有调料放入炒香。驴肉切小块放入,翻炒均匀。
加热水。多加水,因为要炖火锅。
铜火锅内放入配菜:土豆(最好是山药),冬瓜切滚刀块,豆腐皮切丝。
驴肉炖四十分钟以上,倒入铜锅,把肉铺在最上面。
木炭烧红放入烟囱
用扇子用力扇起火,盖住盖子,放在油烟机下。
准备好一大碗加汤。白菜和揪片。图中是喜宝揪的。
煮开即可食用
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