又爱又恨的干锅肥肠食谱大全及做法,烹饪好吃的又爱又恨的干锅肥肠方法
- 干锅
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用料
肥肠 | 1斤 |
青红椒 | 1个 |
姜葱 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
干辣椒 | 3个 |
姜蒜 | 2瓣 |
八角 | 2个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
又爱又恨的干锅肥肠的做法
1洗干净的肥肠冷水下锅,加葱姜,八角,料酒,煮熟捞出放凉切滚刀块。
2.锅热下油,下姜蒜爆香,再依次倒入肥肠豆瓣酱干辣椒炒香,再加入生抽,老抽,青红椒段,盐大火翻炒1翻炒出锅。
小贴士
肥肠记得一定要焯水。
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