素味干锅花菜做法烹饪大全 地道素味干锅花菜如何做

不一定有肉才能做出美味的干锅花菜
这款无肉 纯素搭配也相当不错
你值得一试

用料  

素味干锅花菜的做法  

1. 花菜清洗净改刀备用；
   香干对半切后斜刀切片；
   青红椒洗清切成菱形（随意切也可以，菱形是为了美观）；

2. 锅里放宽油将豆干炸至表面起泡捞起备用；

3. 锅里留下比平时炒菜多点的油，用小火将干辣椒、生姜、花菜煸出香味和水份（这步不要着急），转中大火加豆干继续煸炒，加青红椒、盐、白糖、蔬之鲜调味，最后转大火加蒸鱼鼓油和水锅边淋入即可；

小贴士

1、炒花菜的时候不要着急，慢慢来，炒出水份才好吃；