![川菜-冷吃兔做法烹饪大全 地道川菜-冷吃兔如何做]( "川菜-冷吃兔做法烹饪大全 地道川菜-冷吃兔如何做")
- 冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。这是结合实际制作的方法，微辣版。用料兔肉一只2.5-3斤菜籽油400克料酒50-70克干辣椒50克微辣生抽适量老抽适量花椒20-30克陈皮3-5克八角4-6个老姜50克糖适量三奈2-3片盐...
- 18953
![冷吃兔㈡如何做才美味，怎么做冷吃兔㈡简单又好吃]( "冷吃兔㈡如何做才美味，怎么做冷吃兔㈡简单又好吃")
- 用料兔肉1只菜籽油500克干辣椒120克香料、花椒适量大葱1根姜1个生抽、老抽1勺料酒少许冰糖适量盐适量陈皮少许芝麻适量鸡精少许冷吃兔㈡的做法兔肉，沥水。用料酒、酱油、盐、香料、大葱、陈皮，腌制1到2小时。干辣椒，切段，和花椒一起用水泡。锅里倒油，多倒，八成热，倒入兔肉，翻炒，直...
- 21726
![四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）方法]( "四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）方法")
- 麻、辣、鲜、香，适宜大部分人群，吃了停不下来用料花椒10粒兔肉1只牛肉500克四川冷吃系列（冷吃兔、冷吃牛肉等）的做法冷吃牛肉干都是四川特色小吃、麻、辣、鲜、香。采用新鲜的上等牛肉全手工切丝，小锅秘制，有嚼劲却又不生硬，不柴，口感恰到好处。冷吃兔是自贡最具特色的美食，每天采...
- 29468
![超好吃的四川冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的四川冷吃兔方法]( "超好吃的四川冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的四川冷吃兔方法")
- 之前去成都玩了一趟，也是迷上了成都的各种兔子的做法，都说没有一只兔子可以活着走出四川，麻辣兔头啊，冷吃兔啊，今天给大家出一道冷吃兔的做法，适合家庭的做法，饭店的设备咱没那个条件😂😂兔子呢是很可爱，但它的肉质也是十分的鲜美，高蛋白低脂肪，很好的选择，宅在家的追剧神器，接下来看...
- 5762
![🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」方法]( "🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」食谱大全及做法，烹饪好吃的🌶️辣椒里找小兔兔🐰经典家常川菜「冷吃兔」方法")
- 喜欢吃小兔兔的盆友，千万不要错过这道又辣又麻的经典川菜哦！这道菜用的油很重要，最好！一定！用菜籽油！这个香味才是川菜的灵魂基底！麻辣的程度可以根据自己的口味来调整，但一定得有花椒，无论是新鲜还是干货。辣椒就选择自己可以接受的辣度，比如最不辣的就是二荆条了。还有哦！冷吃，冷吃...
- 5896
![冷吃兔兔如何做才美味，怎么做冷吃兔兔简单又好吃]( "冷吃兔兔如何做才美味，怎么做冷吃兔兔简单又好吃")
- 外面的冷吃兔兔，干辣椒太多了，兔兔肉又少，今天在家做了这道菜，完胜外面的一切江湖菜，原来我还是有天赋异禀。用料兔子1只（3-4斤）干辣椒500克植物油500克姜蒜末少许料酒3勺生抽2勺花椒2把辣椒面3勺糖少许五香粉少许淀粉2勺香油2勺盐少许白糖少许冷吃兔兔的做法先码料，放生抽，蚝油，花...
- 22103
![川味冷吃兔如何做才美味，怎么做川味冷吃兔简单又好吃]( "川味冷吃兔如何做才美味，怎么做川味冷吃兔简单又好吃")
- 用料兔子1只盐适量料酒2勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺蒜一个老姜1块花椒适量干辣椒较多八角1个三奈1块丁香3粒草果1个香叶4-5片桂皮1小块鸡精2小勺辣椒面6小勺花椒面1小勺熟芝麻5-6小勺白糖1勺冰糖4粒川味冷吃兔的做法准备兔肉，我买的3斤多的兔子，改刀切成小块，不用切太小，因为一...
- 7919
![川香麻辣冷吃兔做法烹饪大全 地道川香麻辣冷吃兔如何做]( "川香麻辣冷吃兔做法烹饪大全 地道川香麻辣冷吃兔如何做")
- 小时候我特别怕吃兔肉，就是很固执的觉得“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？！”现在大概年纪大了，貌似没有以前那么敏感了。。。说实话，还是挺好吃的。。。用料肉兔子1只姜1块（适中）大葱1段大蒜1个料酒40g香叶2片桂枝1根陈皮8细条（如果是片状的，就用1片）八角3个山奈8片甘草2片青花椒30g...
- 31637
![冷吃兔如何做才美味，怎么做冷吃兔简单又好吃]( "冷吃兔如何做才美味，怎么做冷吃兔简单又好吃")
- 综合了几个配方，测试出适合自己家口味的最佳配比，记录一下做法#中老年人的备忘录#所用描述中，适量指根据自己口味，少许指一点点。用料兔子1只菜籽油适量干辣椒适量姜1大块蒜3头葱1根盐适量八角2个花椒适量山奈适量陈皮1片良姜1块香叶2片桂皮1块生抽适量老抽适量镇江香醋少许...
- 11112
![四川美食——自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川美食——自贡冷吃兔方法]( "四川美食——自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川美食——自贡冷吃兔方法")
- 兔肉是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质肉类。蜀人喜食兔，兔肉的做法也多样。吃在四川，味在自贡。冷吃兔是四川自贡的一道有名的美食，勤劳聪慧的自贡人做美食真是有一套[强]。在自贡，卖兔老板可以把骨头剔干净，而且骨上不带肉，你买到的可是纯兔肉啊！我只剔了腿骨，刀工不忍直视[...
- 6962
![冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的冷吃兔做法]( "冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的冷吃兔做法")
- 尝试了好多种做法，正宗做法是怎样其实我也不清楚，管他正不正宗，好吃才是王道用料腌制兔肉兔兔肉800g姜8-10片大葱1/4根蒜8-10颗料酒30ml生抽30ml淀粉适量胡椒粉1g五香粉1g炒兔兔配料干辣椒50g温水150-180ml菜籽油大半锅覆盖过兔肉陈皮3-4片香叶2片桂皮1根八角2个花椒一大把...
- 21533
![四川自贡冷吃兔（超好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡冷吃兔（超好吃）方法]( "四川自贡冷吃兔（超好吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡冷吃兔（超好吃）方法")
- 因为生活在海外，很想念家乡的菜，于是便着手做了这道冷吃兔，第一次做，味道却异常的好。跟当年在自贡游玩时吃的味道完全一样，于是想把简单的做法推荐给大家。用料兔肉半只干辣椒100g菜籽油300ml八角大料各2个料酒20ml大葱1根老抽1勺蒜5瓣花椒100粒老姜1块冰糖15克盐适量四川自...
- 16790
![麻辣冷吃兔-没有一只兔子能活着走出四川食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣冷吃兔-没有一只兔子能活着走出四川方法]( "麻辣冷吃兔-没有一只兔子能活着走出四川食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣冷吃兔-没有一只兔子能活着走出四川方法")
- 成都的麻辣，从视觉、嗅觉到味觉，都被强势夺味的麻辣吸引并满足，只要是爱吃辣的人，都没有办法不为这个名为“成都”的麻辣所陶醉，这道麻辣冷吃兔是自贡的一道名菜，经常可以看到做来当零食吃，做了一次，办公室不吃辣的广东人都冒着汗吃了一大半！用料鲜兔1只葱姜蒜各3份香叶八角三奈各...
- 16429
![川味冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的川味冷吃兔做法]( "川味冷吃兔的详细做法大全,简单又营养的川味冷吃兔做法")
- 做好送给朋友，抽成真空，大家都爱吃用料兔肉1只老抽1勺八角5个花椒50粒老姜1块盐若干干辣椒100克蒜10瓣菜籽油100ml料酒1勺香料若干川味冷吃兔的做法吸净干辣椒，剪成段。想吃辣一点就多放点特辣的辣椒，不想吃辣就多放点不辣的干辣椒。总之，辣椒要多，看起才专业。辣椒用水泡一下，...
- 29044
![四川小吃—冷吃兔做法烹饪大全 地道四川小吃—冷吃兔如何做]( "四川小吃—冷吃兔做法烹饪大全 地道四川小吃—冷吃兔如何做")
- 在四川，家家户户都备有辣椒，即使炒青菜也会放几个，从小到达已经习惯了有辣椒的味道了。出来上班以后，想吃口地道的家乡菜尤其困难。怎么办呢？只能自己动手做。不管是腌泡菜还是炒菜炖汤，都得自己亲力亲为，至今也不知道自己能做多少川菜了。可能从小耳濡目染，看到大人做菜有些印象...
- 17327
![四川正宗冷吃兔做法烹饪大全 地道四川正宗冷吃兔如何做]( "四川正宗冷吃兔做法烹饪大全 地道四川正宗冷吃兔如何做")
- 作为一个四川人，这应该说是我最喜欢的川菜之一了。北漂的我，靠着我妈妈给我快递的真空辣子兔过日子，北方的菜真的吃不惯啊！推荐原因：下饭满分，零食满分，看剧必备在下厨房看到有许多关于它的菜谱了，但说实话川菜还是个属于工序复杂的菜系。所以，大家如果嫌麻烦可以直接购买，加我微信...
- 22341
![四川自贡名菜—冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡名菜—冷吃兔方法]( "四川自贡名菜—冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川自贡名菜—冷吃兔方法")
- 兔兔那么可爱😊，也那么好吃！！nice！自贡特色————冷吃兔（湖北版，本人湖北人）我的版本里的冷吃兔，加了香菇和花生米，更好的下酒菜！用料兔肉2只菜籽油半壶干辣椒1篮子料酒3勺生抽3勺花椒若干大蒜1个酱油3勺八角若干香果若干香壳若干白芨若干香叶若干片陈皮若干片山奈若干个白芝麻若...
- 23955
![冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔方法]( "冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔方法")
- 兔子那么可爱，冷吃更美味啊，鲜兔比冻兔更新鲜。用料干辣椒150克干花椒10克料酒10克白酒1勺姜6片大葱3根盐5克八角10个兔子1只生抽15克白糖40克陈皮10克茴香5克三奈5克温水200克菜籽油500克老抽10克白芝麻30克冷吃系列之香辣四川自贡冷吃兔的做法兔肉切小块，冷水泡一泡，倒掉血...
- 13469
![冷吃香辣兔（四川硬核版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃香辣兔（四川硬核版）方法]( "冷吃香辣兔（四川硬核版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷吃香辣兔（四川硬核版）方法")
- 在成都朋友家蹭饭，他是川南人，口味重油重辣重盐，当然那边的冷吃兔也是非常出名的，于是做兔子的时候我就在一边偷师。不得不说，川南的兔子做得是真心好吃😋相比较其他菜谱里复杂的兔丁预处理，这个菜除了兔子切丁啥也不管，良心啊。用料花椒适量盐适量料酒适量兔子半只或一只葱姜蒜...
- 10386
![四川冷吃兔如何做才美味，怎么做四川冷吃兔简单又好吃]( "四川冷吃兔如何做才美味，怎么做四川冷吃兔简单又好吃")
- 四川人特别爱吃的一道硬菜，我这个外地人都爱了。用料生抽少许料酒少许干辣椒30个姜5片盐少许白糖2小勺花椒30粒兔肉半只蒜6瓣耗油3勺四川冷吃兔的做法1.把兔肉切小块，用清水泡10分钟，把血水泡了。2.放入料酒，生抽，盐，白糖，耗油，菜籽油，腌制2个小时！3.把花椒，蒜，姜丝切好在锅里放油炒...
- 30516
![干锅冷吃兔-冷吃兔新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅冷吃兔-冷吃兔新吃法方法]( "干锅冷吃兔-冷吃兔新吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅冷吃兔-冷吃兔新吃法方法")
- 我来自千年盐都，盐都人每一年要吃的兔肉多得弄不清，兔肉的做法也挺多的，比如玉米嫩兔，小煎兔，鲜锅兔，干锅兔，火锅兔，冷吃兔……太多了。我们家吃兔肉哈，大多是在村镇里买活兔，然后自己加工制作，主要是新鲜。话不多说，今天来整一盘冷吃兔新吃法。冷吃兔是之前炒好的，抽真空放冰箱保存起...
- 26544
![川味兔如何做才美味，怎么做川味兔简单又好吃]( "川味兔如何做才美味，怎么做川味兔简单又好吃")
- 昨天被滚油把手指头烫残了三根！！！那个痛啊~~~今天还是抵挡不住厨神的引诱~~~咕噜咕噜的又滚过来做兔子肉肉了~~~~川味兔子原料简单，步骤简单，上手那叫一个快~~~虽然简单，但是川味兔子颜色红亮，味道麻辣鲜香，夏天吃着那个过瘾~~~>-<~~~用料兔肉500g干辣椒50g葱姜适量酱油适量味精...
- 21655
![冷吃兔？如何做才美味，怎么做冷吃兔？简单又好吃]( "冷吃兔？如何做才美味，怎么做冷吃兔？简单又好吃")
- 用料兔肉只干辣椒，料酒，八角，花椒，生抽个菜籽油勺姜蒜勺冰糖克冷吃兔？的做法兔子用料酒，盐，生抽腌制一小时配料过油炒兔把兔捞起，下配料再次下兔，干煸下辣椒撒上芝麻开吃...
- 7737
![四川名小吃-冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-冷吃兔方法]( "四川名小吃-冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川名小吃-冷吃兔方法")
- 四川人对冷吃兔有一种疯狂迷恋。冷吃兔源于四川自贡，冷吃兔是自贡人每家必须会做的菜。自贡人从来不在外头买冷吃兔来吃，都是自己炒，原因是，每家都觉得，只有自己家炒出来的最好吃。哈哈哈哈哈而且各家做法都不同。用料新鲜兔肉500g生抽2勺盐适量白糖适量花椒66颗哈哈哈十三香...
- 14420
![四川菜必吃之一冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川菜必吃之一冷吃兔方法]( "四川菜必吃之一冷吃兔食谱大全及做法，烹饪好吃的四川菜必吃之一冷吃兔方法")
- 冷吃兔在四川有很多做法，但是味道各有千秋，我这个冷吃兔味道很温和，应该基本能适合各省份美食爱好者。新手不易，厚脸皮要收藏，谢谢。用料生抽勺料酒勺干辣椒个花椒粒老姜块盐克八角个桂皮大葱大料海椒面（中细）香叶兔子蒜蚝油白糖四川菜必吃之一冷吃兔的做法食材：兔子一只，大葱三根...
- 28817
厨趣阁
