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部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理食谱大全及做法,烹饪好吃的部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理方法

部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理食谱大全及做法,烹饪好吃的部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理方法

部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图

之前在土耳其的大街上,看到路边餐馆的橱窗里有这种形状的披萨,一直想做个。

这次有了味好美的部队风味的底料,特意去买了韩式辣白菜,做了这个船型披萨...

部队火锅底料和培根、辣白菜搭配在一起,做出来的披萨的味道绝了……

用料  

面团材料:
高筋面粉140克
低筋面粉30克
水 130克
橄榄油14克
细砂糖10克
干酵母 1/2小勺
奶粉10克
披萨馅料:
培根 2-3片
青椒 1/2个
红椒 1/2个
洋葱 2片
蕃茄酱 80克
味好美部队火锅底30克
蒜2-3瓣
黑胡椒粉 少许
水适量
马苏里拉 160克
韩式辣白菜40克

部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法  

  1. 称量披萨面团材料

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第2张
  2. 准备披萨馅料

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第3张
  3. 将面团材料放入打面机,搅拌至可扯出薄膜状态,基础发酵1小时。利用这个时间,炒披萨馅料。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第4张
  4. 青椒、红椒,洋葱一半切丝,一半切成小丁;蒜切成小片;培根切成方片,并放锅中,小火除去水分。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第5张
  5. 放少量油,放入蒜片,炒香之后放入青、红椒和洋葱丁煸炒,放入辣白菜略炒后,放入番茄酱和水,沸腾后放入黑胡椒粉,继续炒至酱汁浓稠后,依个人口味放入部队火锅底料,略煸炒后,盛出晾凉。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第6张
  6. 基础发酵结束后,将面团分成两份,醒发20分钟。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第7张
  7. 面团擀开成椭圆形,将两侧边卷起,用手压紧,小叉子叉一下面团底面,铺上炒好的披萨馅料。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第8张
  8. 在馅料的上面,铺几片培根,放马苏里拉奶酪,再在上面放几个青、红椒和洋葱丝,最后再放一层马苏里拉奶酪。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱上火230度,下火210,烤15-20分钟。

    部队火锅船型披萨—超级好吃的黑暗料理的做法步骤图 第10张
  10. 味好美的部队火锅底料浓稠,颜色鲜艳

小贴士

1.烤箱在整形时开始预热
2.直接在烤盘上整形,免去从案板上移动到烤盘。
3.部队火锅底料已经有咸味了,所以不用加盐。如果口味重的话,可以加到40克。

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