芒果芝士披萨做法烹饪大全 地道芒果芝士披萨如何做
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懒人自制少糖披萨
烤箱型号 松下(Panasonic) NB-HM3260
厨师机型号 小熊(Bear)厨师机SJJ-B10T2
用料
芒果 | 1个 |
马苏里拉 | 适量 |
面粉 | 110克 |
酵母 | 3克 |
炼乳 | 一勺 |
黄油 | 两勺 |
糖 | 一勺 |
盐 | 四分之一勺 |
奶粉 | 适量 可不加 |
水 | 适量低于50克 |
淡奶油 | 两勺 |
芒果芝士披萨的做法
准备
面粉酵母糖盐淡奶油水混合 厨师机一档 成团 停
大约两分钟添加黄油 厨师机一档 搅拌均匀 大约两分钟
蒙上保鲜膜 发酵30分钟
将面团均匀平铺在披萨盘里 蒙上保鲜膜 接着发酵
10分钟到半小时左右准备芒果切丁
用叉子将发酵好的披萨饼戳洞
加上芒果,芝士,炼乳适量
烤箱选择披萨模式预热
放入已完成预热的烤箱中烤箱选项
成功出炉 20分钟左右
小贴士
面团成型 水适量得掌握好 可先加少许水 再随时添加
芝士记得提前化冻
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