萨拉米披萨如何做才美味,怎么做萨拉米披萨简单又好吃
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披萨酱用料亲们可以自主发挥,看你们爱吃什么,尽量不要放水份多的蔬菜。菜类需要翻炒熟透才行,因为烘烤时间短,不能将菜烤熟。做披萨饼皮越薄越好吃哦😋。
用料
面团材料:水 | 130克 |
酵母 | 1.5克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
油 | 17克 |
高筋面粉 | 210克 |
披萨酱: | |
番茄酱 | 30克(10克用于翻炒蔬菜,20克用于刷披萨饼表面) |
色拉油 | 10克 |
玉米胡萝卜豌豆粒 | 50克 |
盐 | 2克 |
马苏里奶酪 | 适量 |
萨拉米香肠 | 10片 |
青椒 | 适量 |
萨拉米披萨的做法
1.将面团所有材料依次放入面包机料桶揉面出膜,(只要揉出膜就行,可以手揉,我懒直接丢面包用揉面功能)
2.面团揉好后,再选择发酵功能,系统设置一个半小时,一般一个小时左右就够了,亲们可以自己观察一下发酵情况(发酵时可以开始准备披萨酱啦!)
3.将披萨酱所有材料下锅翻炒。先放油,然后蔬菜粒,加入两克左右的盐,等蔬菜粒熟后加入番茄酱炒匀就可放置备用啦!
4.面条发酵好后取出,用擀面杖摊平去除面团内的气泡
5.用叉头在面团上戳若干小洞,再刷上一层番茄酱
6.放入翻炒好的披萨酱,撒上青椒少许,孜然、黑胡椒粉、披萨草、白芝麻、奶酪、萨拉米香肠
7.先预热烤箱,上火200,下火220。预热好后将披萨放入下层烤15分钟左右就完成啦!
这份是青椒没有切成丁的,仅供参考
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