芝士大虾8寸披萨(面包机+空气炸锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士大虾8寸披萨(面包机+空气炸锅版)方法
- 披萨
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面包机型号:柏翠PE9709
空气炸锅型号:创迪第二代(已停产)
成本明细
牛奶(特仑苏):1.3
高筋面粉(金像):1.8
低筋面粉(新良):0.9
黄油(总统):2.1
披萨酱(CIRIO):3.2
芝士碎(妙可蓝多):8.6
披萨肠:4.8
基围虾:15
糖,盐,酵母,植物油:忽略
合计:37.7
用料
牛奶 | 90克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
高筋面粉 | 100克 |
低筋面粉 | 70克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
植物油 | 若干 |
披萨酱 | 80克 |
马苏里拉芝士碎 | 150克 |
披萨肠 | 8片 |
基围虾(熟) | 10只 |
芝士大虾8寸披萨(面包机+空气炸锅版)的做法
先在面包机桶中倒入牛奶,再选择面包桶对角线的两个角,分别放入糖和盐,接下来倒入高筋面包粉和低筋面包粉,在面包粉的顶端挖个洞,放入酵母,再用面包粉把它盖住,最后将黄油切小块,分散放入面包桶里
面包机插上电源,选择【和面模式 】的 【14.包子/馒头面团】,然后按【启动】按钮
等待1小时30分钟后,面团完成
将面团擀成和披萨盘一样的尺寸,放入刷好植物油的披萨盘,然后用叉子在表面戳满小孔,让面团充分排气
将烤盘放入空气炸锅(需要放在架子上),180度上火,烤8分钟
在烤披萨饼底的时候,准备好所需食材
饼底烤好取出,先刷上2层披萨酱,再铺满一层芝士碎,然后将披萨肠摆放整齐,再铺满一层芝士碎,最后放上大虾
将烤盘放入空气炸锅(不要放在架子上),180度上火,烤10分钟(观察芝士完全融化,未焦的程度即可)
披萨出锅,立即享用~
小贴士
芝士碎一定要买妙可蓝多马苏里拉,这样食用时才能有拉丝的满足感。
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