折叠披萨如何做才美味,怎么做折叠披萨简单又好吃
- 披萨
- 关注:6.9K次
用料
面团:高筋面粉200克+温水120克(中粉200克+蛋液20克+温水106克),糖4克,盐3克,酵母2克,奶粉10克,玉米油10克。 | |
披萨酱 | 适量 |
火腿 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
可以放自己喜欢的任何馅料。把肉切好,腌制,然后可以烤,可以微波炉打,总之弄熟。(培根一定要完全解冻,用厨房纸吸干水分)。 |
折叠披萨的做法
来自抖音阿nic的每一餐。
披萨炉的温度在400度以上,而烤箱的温度只有200度以上,所以烤箱披萨很难烤出脆底儿,折叠披萨解决了这个问题,而且芝士包在里面更柔软拉丝。面团所有材料混合,和面机和面10分钟,面团滚圆,发酵至两倍大,戳洞不回缩。
披萨面团分成4份,取一份擀成长方形。抹上披萨酱。
铺上火腿。
铺上芝士。
包好。
这个有点儿丑,你可以包成派的样子,边缘用叉子压一压更牢固。
静置二次发酵,只需要一会会,面饼稍微圆润了就好了!锅中放油煎制。
两面金黄,放入烤盘。
入烤箱220度烤制8~10分钟。
切开食用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/pisa/6dw6y9.html