鲜虾金枪鱼披萨做法烹饪大全 地道鲜虾金枪鱼披萨如何做
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这个披萨借鉴了@九色鹿的金枪鱼披萨配方,因为我是第一次做披萨,所以感谢亲们的热心分享,这款披萨与其他朋友分享的配方有两个独特方便美味的地方,
1.我用了丘比的意大利面酱混合番茄酱做披萨酱。2. 金枪鱼用用可怡达的西式煎鱼调料和可怡达的欧芹调料腌制,味道很独特。在下面的配方中会有照片分享
用料
上一道意式田园披萨面粉 | 125g |
牛奶80 | 80ml |
黄油 | 10g |
玉米油 | 5g |
红椒切丝 | 适量 |
洋葱切丝 | 适量 |
玉米粒豌豆粒煮熟控干 | 每样20粒左右 |
金枪鱼可怡达西式煎鱼调料和可怡达欧芹混合腌制 | 适量 |
鲜虾 | 10个左右 |
丘比意大利牛肉面酱及番茄酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪粒 | 120g |
芦笋一根 | 一根 |
鲜虾金枪鱼披萨的做法
125g面粉,80ml牛奶,10g黄油
面包机披萨面团功能1小时完成,取出面团排气醒15分钟,再揉后继续醒发30分钟,这时面团变大发起
混合一些番茄酱味道很赞
准备好材料,洋葱红椒和虾用烤箱150度烘烤5分钟去除水分
蔬菜和虾用烤箱提前烤几分钟脱水
涂面酱,撒奶酪,码玉米粒洋葱红椒,三文鱼虾摆上层,在再薄薄撒一层奶酪,中层烤,上下火190度20分钟
烤10分钟后最后撒一层奶酪
烤10分钟后再撒剩余奶酪,我对自己真好,这厚实的奶酪
成功,味道不错,第一次做卖相有点差
小贴士
1. 应该上层烤,这样奶酪上色效果好
2.饼底及饼边要刷油,奶酪不要掉到盘里,烤焦很难清洗
3.上一道的披萨面粉真的很方便不用酵母,发起来快
4.有了可怡达的腌鱼调料就不需要披萨草黑胡椒之类的,味道很独特,大家可以试试,华联超市都有
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