厨趣阁超好吃～酥皮泡芙做法烹饪大全 地道超好吃～酥皮泡芙如何做
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今天做是酥皮泡芙是一道西式糕点食品，主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成，酥皮泡芙口味香甜、浓郁，表皮酥松，内馅细腻。需冷藏保存。
用料
| A酥皮 | |
| 黄油 | 40克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| B馅料 | |
| 鲜奶油 | 200克 |
| C泡芙皮 | |
| 盐 | 1克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 低粉 | 70克 |
| 黄油 | 52克 |
| 牛奶 | 115克 |
超好吃～酥皮泡芙的做法
准备如上图材料
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酥皮 将黄油糖分低粉搅拌均匀制成面团，将面团擀成薄片放入冰箱冷冻5～6分钟
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
泡芙皮 黄油砂糖盐牛奶加热至沸腾筛入低粉快速搅拌，将鸡蛋液分多次加入搅拌至呈倒三角形
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
馅 鲜奶油高速打发至九分
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分别将泡芙皮和打发鲜奶油装去裱花袋里
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将冷冻拿出酥皮切片
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将泡芙皮液挤出球形（忽略图片做的不好勿怪）烤箱预热210度烤约25分钟即可
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将凉好泡芙皮加入打发好鲜奶即可
![超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超好吃～酥皮泡芙的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
在挤球形可以借助一些球形模具
加点盐会更好吃
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