纯素牧羊人派做法烹饪大全 地道纯素牧羊人派如何做

在下厨房没有搜到纯素的牧羊人派，建个菜谱给大家参考。

我妈一直吃不惯西式口味，每次我做西式的早餐她都暗暗叫苦，用她的话说，她是硬着头皮吃下去的～～所以我也尽量少做

今天的这个牧羊人派我妈竟然没说难吃，何止啊，最后还把剩下的全部吃光了！……我装作没看见，我猜她没有赞好吃是怕我又做西式早餐吧

小妞太爱吃了，吃得太多，直喊肚子撑得难受，哎，谁叫她妈每次都做多呢？

我是在守护大地微信公众号买的湖北恩施的富硒小土豆，口感确实很棒，糯糯的，又绵软，甩了市场上的土豆几条街。我妈特别反对我在网上买东西，这次催我再去买多几斤土豆，说太好吃了！好吧，发完菜谱就去买土豆啦～

用料  

纯素牧羊人派的做法  

1. 芹菜，胡萝卜，素火腿肠切丁，西红柿用开水烫一下去皮后切丁

2. 热锅下橄榄油把素火腿肠先炒几下

3. 再加入红萝卜丁一起炒

4. 加入番茄

5. 再加芹菜碎一起炒

6. 加素肉碎，罗勒碎（可不加），白糖，胡椒粉，少许盐翻炒均匀

7. 继续炒几下，刚好家里剩了点番茄酱，也一起加进去了

8. 小火煮十五分钟，期间注意要搅拌以免糊锅

9. 收汁后盛在盘子里，番茄肉酱就做好啦

10. 富硒小土豆蒸熟（我是在煮粥的高压锅里放一个架子，把装了原只土豆的碟子放在架子上一起蒸的），加入椰浆椰子油及少许盐，用勺子压成泥，尽量压得细腻一点，如果感觉太干可以再加多点椰浆。

11. 把土豆泥铺在番茄肉酱上

12. 用勺子压一压，压出纹路会好看一些

13. 烤箱提前预热，220度烤15分钟

14. 再随意装饰一下，我放了薄荷叶圣女果松子

15. 挖一勺，忍不住流口水

16. 再流一次口水

17. 味道与颜值并存

小贴士

1建议不要装的太满，在烤制过程中，食物会膨胀，我的装得太满了，都流出来了，盘子外沿流了好多汁。
2普通土豆都可以
3份量自行把握