南瓜牧羊人派做法烹饪大全 地道南瓜牧羊人派如何做
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绿🎃和紫薯是我并列第一的心头好了
把传统牧羊人派的土豆泥换成南瓜泥
另外南瓜皮的口感超喜欢就没去掉
意式肉酱有点怪换成黑椒蘑菇肉酱
想要清爽一点的口感只撒了一层cheese
做饭这个事儿,自己吃得开心才最好
用料
绿南瓜 | 一只 |
香菇 | 十朵 |
牛肉 | 一块 |
胡萝卜 | 一根 |
洋葱 | ¼个 |
配料 | 马苏里拉芝士适量。黄豆酱,生抽,耗油,糖,黑胡椒粉。 |
南瓜牧羊人派的做法
①🎃取自己能吃完的量,大火蒸熟。
②牛肉香菇胡萝卜切丁,洋葱切末备用。
③油爆香洋葱,下牛肉翻炒至一面变色,拨至锅旁,下一勺黄豆酱炒香后加入香菇胡萝卜丁炒匀,一勺生抽,一勺耗油,¼勺糖炒匀后加适量水,水位稍微绕菜一周即可,盖好锅盖煮至收汁,加胡椒粉炒匀出锅。
④蒸好的南瓜放在保鲜袋里,用擀面杖压成泥。烤碗底部扑蘑菇肉酱抹平,将南瓜泥均匀的铺在上面,撒上马苏里拉。
⑤烤箱200℃预热,上层烤至芝士微焦即可。
开吃
近距离
蘑菇超鲜
小贴士
喜欢焦焦的口感可以不加芝士,将南瓜泥中加入适量黄油,中层烤15-20分钟。
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