少油版传统苹果派做法烹饪大全 地道少油版传统苹果派如何做
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一个孕妇🤰🏼的下午茶☕️ 大麦茶 香酥苹果派
佛系孕妇每一天不是在健身就是在厨房
最近超爱吃苹果🍎每一天吃半个都吃不够[偷笑]
换个花样吃苹果,下午闲来无事撸了一个很多年没有做的香酥苹果派,用黄油和砂糖炒苹果馅超香,酸酸甜甜滴[得意]
用料
派皮原料 | |
低筋面粉 | 250g |
黄油 | 50g |
糖粉 | 50g |
鸡蛋 | 一个 |
派馅原料 | |
苹果 | 600g |
柠檬汁 | 一小勺 |
细砂糖 | 40g |
黄油 | 20g |
派模具 | 8寸 |
少油版传统苹果派的做法
黄油室温软化后用打蛋器打至松散,加入鸡蛋并筛入低粉和糖粉搅拌均匀和成面团,放入冰箱冷藏半个小时。
冷藏好的面团擀成0.3cm薄厚的薄片,覆盖在派的模具上按匀去边
在擀一个大面片,借助尺子和披萨刀切成长条,按照派的大小调节长条的宽窄。
锅内加黄油、砂糖搅拌到砂糖融化后加入苹果丁,慢慢炒至苹果丁变软,凉透备用。
凉透的苹果丁加入派皮模具中,把长条面团排列到派上,编成网格状或者自己喜欢的形状,最后刷上蛋液。
最后进150度25-30分钟
超级好吃😋苹果🍎派
下午茶☕️
早餐有的吃啦刚刚烤出来,我一个人就吃了四分之一,明天早餐在入烤箱烤一下,配蔬菜和肉肉吃
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