万能900g吐司or软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的万能900g吐司or软欧方法
- 面包
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基础配方,然后随意加各种果脯干果,或者什么麻薯馅,我所有的面包都是这么来的
用料
高筋面粉 | 500克 |
黄油 | 50克 |
酵母 | 8-10克 |
牛奶 | 蛋加奶共350克 |
盐 | 8克 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
万能900g吐司or软欧的做法
混合奶、蛋、面、糖、酵母,我用厨师机揉出筋。
加入盐和黄油,揉出差不多手套膜,吐司需要手套膜,软欧不需要,随便肉肉吸收黄油什么的就好。
随便添加什么馅或者什么,不加也行。可以把糖换成等量红糖,会有伪全麦或者黑麦效果
烤箱预热170-175度左右,43-45分钟
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