巧克力面包黄油布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力面包黄油布丁方法
- 面包
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baking mad by eric landard
用料
黄油 | 涂抹 |
全脂牛奶 | 450g |
70%的黑巧克力 | 150g |
鸡蛋 | 3个 |
甘香砂糖 | 1tsp |
香草精华 | 1tsp |
巧克力面包 | 6块 |
1tsp杏酒渍黄金葡萄干 | 50g |
muscovado砂糖 | 2tbsp |
巧克力面包黄油布丁的做法
预热烤箱180度,风炉160度, gas4。 模具抹油。
在炖锅中温和加热牛奶和巧克力至融化但不要沸腾。
在大碗中搅拌鸡蛋,糖,香草精。将热可可牛奶徐徐加入,并不停的搅拌。
将巧克力面包切块并层层叠好,铺上一般的葡萄干和糖
将巧克力奶冻倒入壶中。慢慢倒入装有面包的模具中保证每层都浸透。
将剩余的巧克力面包切成丁,把它们放在模具表面。浇上剩余的葡萄干和汁水,最后淋上剩下的奶酱。
花五分钟让面包吸收汁水。撒些muscovado砂糖,放入烤箱25分钟后直至蓬松金黄。
出炉后,可以再撒上些muscovado砂糖,喷火让其表面焦糖化。
chanel4 截图 for reference
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