—辫子蜜豆面包（1次发酵法）--长帝贝贝CRWF32AM烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的—辫子蜜豆面包（1次发酵法）--长帝贝贝CRWF32AM烤箱方法

辫子造型总觉得很麻烦，所以一直没做，而且喜欢带馅的面包，辫子里面不太好包馅，但是还是让我加进去料了，蜜豆还是蛮搭配的。
这次有幸得到长帝CRWF32AM的试用资格，收到烤箱后就有惊喜。首先烤箱包装到位，收到的时候完好无损。烤箱的门处会有包装纸隔开，防止碰裂。烤盘等其他附件都是另外一个纸盒单独装的，保证了运输安全。

这是第一次使用可以连网的烤箱，以为第一次使用会很麻烦。其实真的很简单，打开说明书，按照说明书上所写的步骤，第一步，下载阿里智能app，有二维码直接扫码下载即可。然后根据指示，插上烤箱的插头，长按右下角橘红键3秒钟，就能听到滴的一声，然后显示屏右上角就会出现蓝色的wifi的符号在闪烁，然后打开阿里智能app，扫烤箱右下角的二维码，输入家里路由器上网的密码，很快就可以连上了。是不是超简单？本来以为会很复杂，连不好，但是没想到以外的简单，而且手机操作也十分方便，各种烘烤模式，包括照明的开与关都可以在手机上简单设置。

贝贝烤箱是32升的设计，适合一般普通家庭，内部空间是高度足够，这样，烤戚风蛋糕或者吐司的时候有足够的高度，不会烤成包公脸。
上下独立控温，在烤制马卡龙等要求温度比较精确的甜品的时候可以进行微调整。
发酵温度可以自行控制，从20度到80度的温度可以根据发酵甜品的不同来设置。另外发酵功能的时候还可以开热风循环，也就是说马卡龙晾皮的时候非常方便。
虽然是单层玻璃门，但是密封性极好，一点儿不输双层玻璃门的密封性。

用料  

—辫子蜜豆面包（1次发酵法）--长帝贝贝CRWF32AM烤箱的做法  

1. 除黄油和蜜豆外材料放入面包机或者厨师机里揉至扩展阶段

2. 放入软化好的黄油

3. 揉至完全阶段，就是所谓的手套膜

4. 将面团分成8等份，然后揉圆盖保鲜膜松弛15-20分钟

5. 擀成鸭舌状

6. 底部用手指压薄，放入蜜豆

7. 从上往下卷起，盖保鲜膜继续松弛10-15分钟

8. 将面团搓到大约有26-28厘米的细长条，两头微尖

9. 根据口诀，来编4股的辫子。1压3，2压3，4压2。一直重复就可以。这里的顺序都是变动后的顺序，也就是摆在你眼前的面团的顺序，不必考虑之前那条是第几条就可以了。两头要是尖尖的才好看。

10. 烤箱内部发酵温度设置40度，发至体积的2倍大小。可以在底部放一盘温水，如果和我一样比较懒的话，就可以在面团表面喷水，每隔15分钟喷一次水即可。可以看到烤箱的密封性很好，门上都有水蒸气

11. 面包发酵至体积的两倍大即可

12. 取出发酵好的面包，这时烤箱可以预热170度，因为贝贝上色比较快，所以我把上火调制在150度，下火160度来预热。不同的烤箱脾气不同，如果烤箱上色不是很快的就预热烤箱内部温度170度为标准。取出的面团凉2分钟，表面水蒸气没有了以后刷蛋液

13. 然后放入烤箱中下层，大约烤20分钟，表面上色均匀并有面包的香味出现即可

小贴士

面团需要松弛到位才可以简单的揉长，不然面团会回缩，所以不要省略这些步骤哦。