南瓜红豆面包做法烹饪大全 地道南瓜红豆面包如何做

材料全自制的，真·手作面包🍞。

用料  

南瓜红豆面包的做法  

1. 把除黄油以外的材料，按照上记顺序放入面包桶。选择快速和面程序20分钟~

2. 放入食材中的黄油，再选择快速和面程序20分钟。

3. 选择面包机的发酵程序，我的面包机是发酵1个小时。每款机器时间上会有微妙的不同~如果没有面包机也可以把一盆开水跟面团放在一个较为封闭的空间（比如微波炉，烤箱）发酵45-60分钟~发酵好后用手指戳一个洞，不回弹不塌陷即可。

4. 把面团取出，给它按摩排气😝。按摩过后，用保鲜膜盖住，松弛15-20分钟。

5. 接下来就是重头戏了！面包整形🤡  手上，擀面棍上，板子上涂些油。把面团切成六等份。擀成长圆形，把红豆馅铺在上面~我用的红豆馅是自制的，粗粗的豆粒，吃起来很有嚼劲~😋

6. 把每一个铺满红豆馅的饼卷成花卷状，卸下桶里的面包刀，让六个小可爱挤一挤站在里面。

7. 放入面包机，选择发酵程序，让面团第二次发酵。慢慢等待一个小时。。

8. 最后就很简单啦~选择烘烤程序，我的面包机是50分钟。如果你做了漂亮的面包整形，需要用烤箱的话: 烤箱先180°预热5分钟，循环烘烤模式170° 20-30分钟。如果想要表皮光亮的效果，可以刷个只有蛋黄的蛋液~

9. 可以撒一些芝麻啊海苔啊作为装饰。但一定要在蛋液还粘粘的时候撒。。我这就是因为蛋液已经干干滑滑了，所以撒得不是很均匀😝请无视反面教材。

10. 好啦，漂亮的小可爱出炉了。放凉以后就可以切了😘~

11. 噔噔噔噔~成品出来了~

小贴士

如果没有南瓜粥可放90克左右的牛奶，那样面粉就相应放多一点。总之，面团看着不稀不干即可~
如果不像我这样追求热量稍低一点的小伙伴，可以用高筋粉。