红糖南瓜包如何做才美味，怎么做红糖南瓜包简单又好吃

爱和自由大师的方子。红糖和南瓜的搭配，别有一番风味。加了100g水的面团非常湿粘，整形时很是崩溃。当然因为水量大，面包也就很软。表面什么都没刷，所以是很朴素的色泽。

用料  

红糖南瓜包的做法  

1. 除黄油外所有原料混合，后加黄油揉至扩展阶段，基础发酵至2.5倍大。

2. 排气分成50g一个，滚圆松弛15分钟。

3. 擀成椭圆，翻面压薄底边，自上而下卷成条，搓成需要的长度。

4. 打单结，两头放在一起捏紧。

5. 排入烤盘，最后发酵至2倍。

6. 入炉，180度，中层，15分钟。

7. 超软

8. 拉丝效果棒棒哒

小贴士

因南瓜泥含水量不同，所以水量要酌情添加，否则面团太过湿粘会很难整形。