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森系土司如何做才美味,怎么做森系土司简单又好吃

森系土司如何做才美味,怎么做森系土司简单又好吃

森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃

我的目标是用美食给孩子一个彩色的世界。

用料  

淡奶油(中种) 85克
牛奶(中种) 95克
细砂糖(中种) 8克
蛋清(中种) 21克
黄油(中种) 5克
烘培专用酵母(中种) 2克
高筋面粉(中种) 300克
主面团
奶粉 18克
3.5克
1个
细沙糖 25克
黄油 8克
烘培酵母 1.5克
抹茶粉 适量
芒果粉 适量
紫薯粉 适量
可可粉 适量

森系土司的做法  

  1. 先放入中种面粉的配料,按照液体~鸡蛋~糖~黄油~面粉~酵母顺序放入,酵母不和液体直接接触。按面包机和面30分钟,看液体和面粉多少可再加入适量面粉。

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第2张
  2. 和好面后按发酵功能,进行一发,一发标准是发成2倍大小。然后撕成小块重新放进面包机加入主面团配料重新和面30分钟。(注意:糖、盐、酵母不要放在一起)

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第3张
  3. 加入天然彩色粉分别揉成相应颜色,尽量揉均匀备用,别学我,我比较懒,呵呵😊

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第4张
  4. 按深浅颜色一个包裹一个。

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第5张
  5. 最后裹成这样,放入吐司盒。

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第6张
  6. 180℃预热5分钟后,170℃烤25分钟(根据自己的烤箱脾气,自己掌握)

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第7张
  7. 晾凉再切片,晾的过程让它躺着,这样不会出现塌腰。

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第8张
  8. 切开花纹比较随意,有可能和我的不一样哦😊

    森系土司的做法步骤图,森系土司怎么做好吃 第9张
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