鲜香米粥吐司做法烹饪大全 地道鲜香米粥吐司如何做

家里做的白米粥，做多了，突发奇想来个吐司尝尝

用料  

鲜香米粥吐司的做法  

1. 除黄油外所有材料放入面包机或厨师机开始揉面，糖跟盐放对角，面粉中间挖个小坑放酵母，酵母一定和盐分开，盐会杀死酵母

2. 揉面十分钟后加入黄油，继续揉面30分钟，揉至出膜。我的面包机是东菱，一般40分钟就可出膜

3. 揉好后面团取出，放入蒸锅，开火30秒，隔水发酵至2倍大，我个人比较喜欢用蒸锅发酵

4. 一发好后，取出面团按压排气，然后分成三等份，揉圆盖保鲜膜放松20分钟

5. 然后依次擀卷造型放入450土司盒，还是放入蒸锅，或放入烤箱进行二发，直到发至土司盒九分满

6. 最后放入烤箱，上火170下火160，45分钟出炉

小贴士

水建议不要一开始加，根据面团的干湿再决定加水的多少