花生酱玫瑰花面包做法烹饪大全 地道花生酱玫瑰花面包如何做
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份量参考可以做三个6寸蛋糕模。
用料
老面 | 75克 |
全麦粉 | 75克 |
高粉 | 270克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 30克 |
蛋液 | 30克 |
牛奶 | 180克 |
鲜酵母 | 10克 |
黄油 | 30克 |
花生酱 | 适量 |
花生酱玫瑰花面包的做法
所有材料除花生酱和黄油外入主锅,4分钟揉面,加入黄油4分钟揉面,取出滚圆一发至两倍大;平均分割成三份,每份再分成6个小面团滚圆。收口朝上擀开成牛舌状,在半边涂上花生酱。
对折后从上往下卷起。
入模具二发。
发至两倍大。
烤箱预热180度,烤25-30分钟,注意观察上色情况并及时加盖锡纸。
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