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多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)食谱大全及做法,烹饪好吃的多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)方法

多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)食谱大全及做法,烹饪好吃的多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)方法

多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图

一次可以做好三种味道的面包卷。

用料  

高筋面粉 400克
蛋液 50克
黄油 40克
牛奶 190克
细砂糖 40克
3克
奶粉 20克
酵母 5克
椰蓉馅
椰蓉 80克
20克
鸡蛋 1个
黄油 25克
肉桂馅
肉桂粉 半勺
黄油 10克
红糖 20克

多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法  

  1. 先制作面包的面团。可以用我给出的配比,也可以用你常做面包的配比。没有要求。就是用牛奶加奶粉,面包会更好吃。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第2张
  2. 先制做椰蓉馅。黄油要软化后使用。把椰蓉馅所有配料都到一起翻拌均匀即可。放着备用。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第3张
  3. 面团一次发酵后拿出来使用。分成三份。拿一份干成面皮。大概三四毫米厚。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第4张
  4. 用刮板把椰蓉馅铺在面皮上。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第5张
  5. 卷起。把封口捏死捏紧。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第6张
  6. 切成段。整理一下圆形。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第7张
  7. 再做肉桂馅的。先扞面皮,抹上黄油,

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第8张
  8. 撒红糖,最好是红砂糖。我用的老红糖切碎了。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第9张
  9. 再撒肉桂粉。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第10张
  10. 卷起,切断。原味的直接擀皮,卷起,切断。
    放烤箱二次发酵。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火180度25分钟。拿出刷一层蛋液,再烤5分钟。表面上色即可。

    ★烤面包时,上层放个烤盘或者烤架加锡纸,防止上层烤糊。

    多样面包卷(奶香,椰蓉,肉桂)的做法步骤图 第12张
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