全麦汉堡面包胚(小高姐方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦汉堡面包胚(小高姐方子)方法 面包 关注:5.98K次 100%全麦,无糖少油 用料 全麦粉 400克 温水 280克 酵母 3克 橄榄油 25克 盐 2克 全麦汉堡面包胚(小高姐方子)的做法 用温水将酵母搅拌融化 用一个干净盆加入全麦粉,盐,再加入酵母水,拌成无干粉状态,盖锅盖醒20分钟 醒好面加入橄榄油,用手揉面,令油和面团完全融合,将面揉成光面就可以,然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚 第二天取出面团,回温1小时,回温后面团排气,然后分成8份,揉成小圆球,再醒面10分钟,醒好后将面团揉成想要的造型,放入烤盘,放烤箱30度发酵35分钟。 烤箱200度预热,发酵好的包胚洒上芝麻,最后将包胚放入烤箱,190度烤18分钟。 标签: 面包 方子 汉堡 全麦 小高姐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/0l5zwl.html