当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >面包 >

猫爪吐司如何做才美味,怎么做猫爪吐司简单又好吃

猫爪吐司如何做才美味,怎么做猫爪吐司简单又好吃

猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃

超级喜欢小猫咪🐱,小肉垫萌萌哒,和网红猫爪杯相映成趣,早餐也显得很特别哦。

用料  

高筋粉 200克
低筋粉 50克
奶粉 10克
细砂糖 25克
一个鸡蛋加牛奶 170克
3克
酵母 7克
黄油 25克
红丝绒溶液 3滴

猫爪吐司的做法  

  1. 1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第2张
  2. 2:设置5档揉9分钟。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第3张
  3. 3:然后加入黄油和盐。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第4张
  4. 4:继续5档揉5分钟。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第5张
  5. 5:揉好了。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第6张
  6. 6:取出面团,分出155克加入3滴红丝绒溶液揉匀。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第7张
  7. 7:把两个面团分别滚圆,松弛半个小时。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第8张
  8. 8:把红色面团分成4个20克,1个75克,把20克的红色面团搓成15厘米左右的条子。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第9张
  9. 9:从白色面团切4个10克的面团。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第10张
  10. 10:把10克的面团擀开包住红色的条子。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第11张
  11. 11:把75克的红色面团也搓成15厘米的条子,从白色面团切25克,擀开包住红色面团。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第12张
  12. 12:再从白色面团切两个15克的,3个5克的面团。分别搓成15厘米的条子。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第13张
  13. 13:把15克的条子摆在最粗的肉垫两边。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第14张
  14. 14:再把脚趾摆在上面,中间用5克的条子隔着。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第15张
  15. 15:剩下的白色面团擀开,把刚才组装好的部分翻过来放在上面。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第16张
  16. 16:然后捏紧收口处。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第17张
  17. 17:收口往下放入模具。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第18张
  18. 18:入温度34度,湿度80的发酵箱发半个小时左右,状态如图。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第19张
  19. 19:入预热好的风炉150度烤35分钟,普通烤箱180度烤。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第20张
  20. 20:出炉马上脱模,竖着放烤架晾凉。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第21张
  21. 21:切开美美哒。

    猫爪吐司的做法步骤图,猫爪吐司怎么做好吃 第22张
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/mianbao/09864.html
推荐文章
最新文章