当前位置:厨趣阁 >

学烘焙 >烘焙 >

火腿肉松芝士面包(12个)的详细做法,火腿肉松芝士面包(12个)做法技巧

火腿肉松芝士面包(12个)的详细做法,火腿肉松芝士面包(12个)做法技巧

火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 225克
全蛋 1个
奶粉 15克
2-3克
细砂糖 50克
酵母 5克
黄油 30克
芝士(放面包上) 适量
葱(放面包上) 适量
沙拉酱(涂面包里) 适量
全蛋(涂面包上) 1个

火腿肉松芝士面包(12个)的做法  

  1. 出黄油外,所有材料放入厨师机

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 低速搅拌成团,中速揉成拓展阶段

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 加入黄油,低中速混合,再转高速揉成手套膜

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 揉成手套膜

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 烤箱放一盆热水,醒发成2倍大,戳一下不回缩即可

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 按压排气,分成12等份,揉圆再醒15分钟

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 擀成牛舌状,涂沙拉酱,放火腿肠和肉松,从上往下卷起来

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 二发成2倍大,涂蛋液,放葱,芝士,沙拉酱,预热,180度,15分左右

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 热乎乎的可以吃了

    火腿肉松芝士面包(12个)的做法图解 做法步骤 第10张

小贴士

这款还是很简单的,就是每个烤箱温度不一样,10分钟后就要注意观察,上面太深可以用锡纸盖一下,下面也要注意,不要烤糊了

标签: 芝士 面包 火腿肉
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/hongbei/qj5o69.html
推荐文章