酱和面糊的保存和裱花袋使用小技巧的详细做法,酱和面糊的保存和裱花袋使用小技巧做法技巧
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暂时不用的酱的保存要义就是远离空气,避免氧化和接触空气中的菌。
防止挤爆是主要目的。
至于换不同裱花嘴时更方便整洁嘛~~。私以为买个转换器更香,但我就一个裱花嘴,算了
用料
一次性裱花袋 | 1只 |
同样形状的厚裱花袋 | 1只 |
卡仕达酱或泡芙面糊等 | |
裱花嘴 | 按需 |
酱和面糊的保存和裱花袋使用小技巧的做法
裱花袋不用剪口,可以套在杯子里填装,解放双手。
注意袋口要向外翻折。
粘到一些也没关系,等下会处理。装好后,用刮板或尺子先从一侧向里挤。
再挤另一侧。
粘在袋子上的面糊也被刮干净了。拧紧它。但先不忙打结。
像这样抓紧袋口旋转它。离心力会让面糊跑向尖嘴一边,大的气泡则会跑向袋口一侧。
当然如果能让你开心的话,抡圆了胳膊转大圈也不错啊!准备另一个厚的裱花袋,装上裱嘴。
装酱的袋子打个结,注意不要留空气在里面。裱花尖的一侧刮一下,剪口。
如果你不需要装裱花嘴,只是为了防止挤爆的话,也可以等下装进去之后再剪。套起来,完成!
如果需要换别的形状的裱嘴,只要取出内袋就能方便更换啦!
小贴士
内外裱花袋的形状角度要一样,内外才能完全贴合,否则会非常难挤。
【买个裱花嘴转换器不香吗?】当然香啊!可是我没有~~
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