- 豆角米粉粑是老家特有的一道美食,米香和着豆角香,一顿能吃好多个。长大了离开家乡吃的也少了,就从网上买了三象牌米粉,自己动手做,看相差了点,但是味道还是不错滴用料米粉200克豇豆300克豆干3块肉150克水150克葱姜蒜少许豆角米粉粑的做法肉切小丁,料酒、生抽先腌制半小时。豇豆...
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- 三月三,吃米粉粑用料豆角米粉瘦肉豆干生姜香葱朝天椒米粉粑的做法把豆角切碎豆干切丁瘦肉切碎,尽量不要剁碎生姜剁成泥香葱切碎食材准备完成,开始炒馅翻炒的时候加入盐,味精,鸡精,酱油,猪油,朝天椒粉做好的米粉粑,准备下锅,炒粉和揉粉是关键,揉粉的时候很烫手,一定要注意安全煎好的米...
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- 用料盐适量新鲜蚕豆若干糯米粉若干豆米饼(豆米粑粑)的做法超市购买新鲜蚕豆剥皮蚕豆剥皮后把蚕豆里面的这层皮也剥掉剥好的蚕豆米锅里放水烧开加入食盐放入豆米煮熟捞出放入干净的盆里,用勺子研碎,如图,烧水的图没拍放入糯米粉和面成形平底锅烧热放入食用油,做好的饼放入锅里油...
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- 在外地的妹子,时常会在某个时刻想起家乡的某个小吃,特别想吃,怎么办?只有自己动手,丰衣足食,抚慰一下那悠悠的思乡情怀……《糖油粑粑》简单快手。用料面团配料:糯米粉400g冷水约350g(根据米粉湿度调节)勾芡配料:红糖20克冰糖10克蜂蜜10克温水适量(糯米粉)糖油粑粑的做法糯米粉放入大...
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- 小时候,粑粑是我最爱的过早选择。上学之前童年时光一直在家家家里度过,我有五个舅舅,走出去就是巷子里最横的崽^_^。幺舅每天早上都是一碗热干面打发,他去买过早时候都会吆吼谁要次粑粑的举手🙋,我会把两个手都举起来,次数多了,幺舅会变着法子整蛊我,谁要次粑粑的举手JUJUO,我会...
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- 想念小时候冬天坐在烤火盆边上边烤火,边烤糍粑吃的情景,非常想念小时候的味道,于是就有了这道无油炸的糯米粉版本的糍粑!用料糯米粉克白糖克冷水糯米粉糍粑的做法糯米粉适量,这个不像面粉可以发酵,我和孩子两人的食量,放了大半碗糯米粉!一点一点的加水,用筷子朝一个方向搅拌!我加的...
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- 用料蜜豆米粑粑蜜豆米粑粑的做法蜜豆米粑粑...
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- 说到儿时的三角粑那可是一件美好的回忆为了做出三角粑的厚度和软糯的口感我用了先烤后煎的方法一次做两三份放冰箱里想吃的时候不会缺货也不会因为需要一定时间的现做而放弃行动我的三角粑用现磨米粉制作有小美的同学比较方便打磨没有小美可以用别的打磨机尽量磨细越接近...
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- 小小的失误得来的一道美食~用料水磨糯米粉80g常温水90g糯米粉糍粑的做法糯米粉80g(这是一人食的份量)加入常温水90g,手抖了一下,91g..哈哈搅拌成细腻无颗粒状;锅中倒入适量油,(喜欢有一层脆脆的锅巴可以多放一点油)烧至微热,一次倒入糯米粉糊,(我用的是18cm口径的不沾锅)用刮刀将较厚...
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- 用料油适量糯米面粉适量带壳蚕豆800克白糖适量豆米粑粑/蚕豆糯米粑粑的做法蚕豆剥掉两层壳,剥出豆米,豆米过水煮熟,稍微多煮一会,然后盛出捣烂,稍微留一点颗粒感。蚕豆米和糯米面粉比例大概是1:1.5(蚕豆多了饼不够粘,糯米多了蚕豆味太淡),适当加一点点水和匀。热锅烧油,揉成小饼,下锅...
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- 老妈看家里米粉太多,又怕天热了生虫,就做个她小时候吃过的米粉粑粑来吃,也好打发时间,这天天坐家里除了吃就是睡😅,实在乏味。不过说真话还挺好吃的👍用料粘米粉500克开水适量盐8克油10克鸡精1勺粘米粉粑粑的做法粘米粉,就是蒸菜粉,不过要把粘米粉放锅里小火慢炒过程差不多15分...
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- 用料糯米粉适量蚕豆适量温水适量茴香适量豆米茴香粑粑的做法糯米面➕温水揉匀➕茴香碎➕豆米揉匀后捏成球压扁油热,中小火煎至两边金黄怕豆米不熟的可以再复炸一次就可以了小贴士⚠️饕餮碎碎念①怕豆米不容易熟的,可以先煮一下沥干水分再揉里面②糯米团一开始揉的不要太湿,菜...
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- 喜欢吃糯米做的食物,可是糯米吃多了,容易变胖,然后想到家里还有红豆薏米粉,我这个红豆薏米粉,是自己家里的红豆,一米炒熟,拿到店里磨成粉。用料红豆薏米粉适量糯米粉适量温开水适量红豆薏米粉糖油粑粑的做法薏米粉一大勺糯米粉一大勺红豆薏米粉和糯米粉混合均匀。加入温水,和成面...
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- 我用的白糯玉米,用黄玉米的话颜色会更好看。糖可以根据个人口味增减,我这个量不太甜的,怕盖住玉米本身的香味。用料玉米1根泡打粉1克白糖/代糖6克玉米面适量面粉适量糯米粉适量玉米馍馍/玉米粑粑(玉米面、面粉、糯米粉口感反馈)的做法切掉玉米根部,小心剥下整片玉米叶,下开水煮...
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- 这款酒酿米粑类似小时候的三角粑,表面焦香、软糯香甜,满满的童年美好记忆感谢三群美妈罗壹壹的基础方子。这个配方做出来大概12个的量,1-2个人吃的话,可以按这个量打好米糊,用一些,留一些不放酵母,放冰箱里,留着下次吃。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料大米200...
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- 只在老家有的的早餐小吃米粉粑别的地方都没得买只能自己做啦在爸妈指导下做成功啦迅速分享上来解解同在异乡的老乡们的馋用料盐少许酱油适量豆角豆干米粉豆角馅儿米粉粑的做法将豆角和豆干都切成非常小的丁,喜欢的话可以加点泡好切碎的粉丝,或者香菇,或者肉末等等...因为我...
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- 自己特别喜欢吃糯米糍粑,以前学校食堂门口经常吃的,好久没有吃了😁自己动手试试吧,网购的熟黄豆粉,方便快捷!用料熟黄豆粉30克糯米粉80克玉米淀粉20克白糖35克纯牛奶140克黄油10克糯米糍粑(熟黄豆粉)的做法准备材料。称好糯米粉、玉米淀粉、白糖。加入纯牛奶搅拌均匀。上锅蒸熟,...
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- 儿时的味道~用料盐适量糯米粉适量新鲜蚕豆米适量食用油适量青豆米粑粑的做法把新鲜蚕豆米煮熟把煮熟的蚕豆米捣碎将蚕豆米、糯米粉和成面团揉成小饼状慢火煎熟✌️小贴士喜欢吃咸味的话煮豆米时候放盐,如果想吃甜味就煮豆米时什么都不放,等豆米粑粑煎熟后蘸红糖,蜂蜜,或是果酱味...
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- 最为传统的做法,小时候住在乡下的最爱。现在快要生宝宝了,还能享受这份美味。妈妈每年的农历三月初三和七月十五都会做(也就是鬼节)。米粉现在都是在粮油店直接购买,以前小时候记得妈妈都是在作坊里磨。回来经过加工制作,晚上一家人一起吃,每个人都要吃上四、五个,配上稀饭。香。...
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- 其实这碗米粉不用多说,吃两碗毫无压力,怎么做都好吃,今天随手做了豆角拌一下用料豆角适量肉糜适量小葱2根蒜4瓣姜2片黄豆酱1大勺水小半碗生抽两勺料酒一勺盐少许豆角拌米粉的做法豆角去筋洗干净沥水,切成小段蒜、姜切末,葱切葱花肉糜用生抽和料酒抓匀腌制一下锅里少许油,放蒜末...
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- 用料红薯淀粉两把盐适量鸡蛋三四个葱花适量(可加可不加姜粒少许(可加可不加清水适量(看你喝多少豆粉(红薯粉)粑粑汤的做法两把红薯粉(我们自己打的所以是颗粒状,要加水化开)打入四个鸡蛋,加适量盐,搅拌均匀(如果不够稀就加点水,盐味也可以尝一尝)锅里放油,用锅铲摸均匀,让锅壁也有油,倒入...
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- 用料豆干500克生腐500克五花肉500克萝卜干500克霉干菜500克米粉粑馅的做法豆腐干随便哪种都行,今天选的是白干😃本地特色生腐,有些地方也叫豆泡切碎后的都干这是切好的萝卜干霉干菜也要浸泡好粑馅炒好放凉再包制更好包开始下锅煎啦!每天都不够卖嗯哦⊙∀⊙!这是艾草粑,里面馅...
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- 小时候每年的春季都会吃几次豆米粑粑,这是充满童年味道的美食。也是春天味道的美食,小时候没有冰箱也没有反季节的蔬菜,想要吃这道美食一定要等到这个季节蚕豆成熟了才能吃上。所以每年很期待这个季节的到来。用料蚕豆100克盐10克油适量糯米300克鸡蛋1个水温水适量豆米粑粑(...
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- 小时候特别喜欢吃妈妈做的辣椒粑,每次妈妈做好刚出锅我就迫不及待拿起筷子大快朵颐了。在下厨房也看到有方子,用的大多是面粉而我家用的是米粉,做法上也稍有区别。所以把我自家的方子记录下来,以后也可以常常吃到童年和妈妈的味道了~用料米粉两人份1碗辣椒(青红都有最好)5个大蒜...
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- 小的时候到了大豆熟的季节就要妈妈给做了吃,那种味道一直怀念,现在要妈妈给做就记录了这个步奏给大家分享一下用料糯米粉适量水适量蚕豆米适量盐适量食用油适量豆米粑粑的做法将蚕豆米洗净,加入适量的盐加入清水放锅里煮(水不用太多,只要刚好泡过豆米就行)煮大概十分钟左右锅...
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