黑芝麻一口酥做法烹饪大全 地道黑芝麻一口酥如何做
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黑芝麻一口酥,我们本地土话叫“季馊”。小时候,没有品种丰富的零食,每到街上闻到饼铺里的芝麻香,真是垂涎欲滴。
用料
低筋面粉 | 110克 |
土鸡蛋 | 1个(约45克) |
黑芝麻 | 若干 |
糖粉 | 30克 |
泡打粉 | 2克 |
玉米油 | 30克 |
猪油 | 20克 |
黑芝麻一口酥的做法
盆中倒入玉米油、猪油、蛋液、糖粉
混合搅拌均匀
准备低筋面粉、泡打粉
筛入盆中
用手抓匀至无干粉
我是把芝麻碾碎
把面团5克左右揉成小圆子裹上芝麻碎
烤箱预热180度,烤20左右即可,啊哈哈,太香了,酥脆爽口。
放凉装入罐中。
小贴士
1.步骤5的面团如果太软可再撒点粉哦。
2.一定要猪油哦,这样做出来会更香更酥。
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