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火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃方法

火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃方法

火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图

最近超火的厚椰乳, 没想到做成吐司更好吃

加入了厚椰乳和咖啡粉的吐司, 没有了原先的厚重腻口, 却保留了清香的椰子味和咖啡颗粒独有的口感和香气

配方为一个450g的量, 材料简单常见, 不喜欢咖啡的可以不加, 一样香

用料  

高筋面粉 210克
厚椰乳 130
鸡蛋 半个
35克
3克
酵母 3克
黄油 23克
咖啡粉 4克

火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法  

  1. 我用的是这个

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第2张
  2. 除咖啡、黄油、盐 全部揉成团后加入盐,揉出厚膜加入黄油

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第3张
  3. 揉出手套膜加入咖啡粉揉匀即可(手边有的咖啡粉都行没有特别要求)

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至两倍大

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第5张
  5. 分三份, 盖保鲜膜松弛20分钟

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第6张
  6. 拍开 左右往中间叠被子

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第7张
  7. 上往下卷起来

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第8张
  8. 35度 湿度80% 二发至九分满

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第9张
  9. 预热烤箱上165下200 25分钟

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第10张
  10. 香喷喷 出炉

    火爆全城厚椰乳做成吐司更好吃的做法步骤图 第11张

小贴士

1、大概十分钟长高后盖锡纸防止糊顶
2、养成预热好习惯
3、咖啡粉用豆子现磨或者挂耳/条装咖啡,你喜欢的都行

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