蛋挞+红豆酥+芝士榴莲/芒果酥（万能蛋挞皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋挞+红豆酥+芝士榴莲/芒果酥（万能蛋挞皮）方法

这个方子的蛋挞液量是5个蛋挞哦😊，红豆酥，芝士榴莲酥、芝士芒果酥想做几都可以😊

用料  

蛋挞+红豆酥+芝士榴莲/芒果酥（万能蛋挞皮）的做法  

1. 蛋挞液:鸡蛋，牛奶，淡奶油，木糖醇，炼乳放一起，轻轻搅匀，以免产生气泡影响口感。

2. 做好的蛋挞液平均倒入5个蛋挞皮中，9分满即可

3. 红豆沙:
    红豆250g洗净，放入高压锅，加入3倍水。大火上汽压5分钟，改小火压30分钟。泻气后开盖看是不是还有水，有的话开火（不用加盖）小火将水分尽量熬干。
    熬好的红豆放入破壁机，加糖（或木糖醇）、油（我大概加了60mI）、1点点盐，打30秒。
    打好的豆沙放入不沾锅，小火熬干水份，如果干就边熬边再加点油。熬到豆沙抱团，不沾锅和勺子时就好了。

4. 豆沙做成小球，将蛋挞皮从容器中取出，包上豆沙，放回容器。

5. 果肉切碎，蛋挞皮中放入果肉和马苏里拉芝士，对合捏紧。烤到上色前从容器中取出，刷上蛋黄液，撒上芝麻。放回烤箱上色。

6. 烤箱220度预热，放中层烤20分钟。改放上层200度上色10分钟。