宅子里的绵花蛋糕杯食谱大全及做法,烹饪好吃的宅子里的绵花蛋糕杯方法
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小年过去了,还有一周不到就新年了。得练练手,做个蛋糕给过年回家的小朋友吃。动心先得动个手!做起!成功啦。
用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
花生油 | 30克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 3滴 |
宅子里的绵花蛋糕杯的做法
将鸡蛋打开,分蛋白和蛋黄。蛋白加柠檬汁和细糖(分三到四次,慢慢放)打成奶油状。一开始是用最快的那档,下完糖,可转成慢档。具体看蛋白的状态而定。备用。
将蛋黄加上花生油、牛奶以及低筋面粉,拌均匀。然后,倒入已经打好的蛋白中。继续拌均。再倒入准备好的纸杯中。同时,烤箱可以加热了,上下180-200度。最下层放烤盘,盘中加点水,热上5-10分钟。我常热5分钟。我急性子,烤得早,吃得早。
正式烤,上下180度,先烤20分钟。
然后,往底部烤盘加点水,再烤20分钟。
小蘑菇出现了……😚😚😚
烤完了,出烤箱!小蛋糕口感不错。表面脆脆的,里头软软的,吃起来甜滋滋的。开心😛😛😛
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