美善品 芋泥蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品 芋泥蛋糕卷方法

芋泥的做法：
蛋糕卷的表皮一定要烤足色，稳定坚固才不会破哦
用小美的海绵蛋糕方子做蛋糕卷，打发全蛋也变得很轻松

烤箱预热160度/烤17-20分钟，根据表面上色

用料  

美善品 芋泥蛋糕卷的做法  

1. 准备烤盘28*28 铺好烤纸备用

2. 主锅洗干净，完全擦干确保无水无油，插入蝴蝶棒，放入鸡蛋和砂糖

3. 盖上盖子，不要盖量杯盖，要让空气可以进入锅里，然后设定6分钟/40度/速度4

4. 时间到以后，再设定6分钟/速度4，直到蛋糊变得非常浓稠，插入牙签也不会倒（如果不行，可以再延长时间，全蛋不会打过头）

5. 取一小碗加入沙拉油和牛奶，稍微搅拌均匀

6. 再蛋糊里加入过筛的面粉，然后盖上盖子，设定10秒/速度3，同时从洞口倒入牛奶液体

7. 混合好的蛋糕糊，周围还有一些面粉

8. 取出蝴蝶棒，再用刮刀把周围的面粉轻轻刮入面糊，千万不要用力搅拌

9. 然后把面糊倒入烤盘，震出气泡，放入烤箱，烤17分钟

10. 直到蛋糕表面变成深色，（蛋糕表面上色够，表皮才会够稳定坚固，如果烤的颜色不够，很容易卷的时候破皮）取出蛋糕放网架上冷却

11. 垫一张新的烤纸，把蛋糕翻一面，边上切出一个斜边，作为蛋糕卷最后收口

12. 芋泥和淡奶油放入主锅，设定20秒/速度5

13. 打好的芋泥馅

14. 装入挤花袋里，如果没有，直接抹蛋糕上也是可以

15. 把芋泥馅均匀的挤在蛋糕上，后半部把芋泥抹开

16. 利用擀面杖做辅助把蛋糕卷起来，放冰箱冷藏30分钟以上定型后，切片

17. 表面完全不会破，用我的小烙铁印出笑脸