宝宝辅食:菠菜玉米玛芬松饼-宝宝可以放心吃的健康烘焙小点食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝辅食:菠菜玉米玛芬松饼-宝宝可以放心吃的健康烘焙小点方法
- 蛋糕
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作为烘焙师,做甜品蛋糕是基础。
更多时候是想着怎么样才可以做出“连宝宝也可以放心吃的健康烘焙小点心”,玛芬彩蔬蛋糕是经常做的,操作简单,食材选用也可以很丰富。
嘿嘿,有时候偷懒还会多做几个放到冰箱冷冻室,第二天拿出来微波炉叮一下就可以吃了哈
适合宝宝年龄:1.5岁以上宝宝
难度:易
时间:40分钟
用具:刀, 砧板, 小锅, 锅铲, 打蛋器, 煎锅, 大碗
酵母粉、泡打粉和小苏打的区别:
小苏打是一种碱性物质,起发作用低、碱味重。
泡打粉是化学物质组成的,靠化学反应生成大量二氧化碳来达到起发作用,优点是起发快,受温度湿度影响小,价格低,但因为是化学物质组成,建议宝宝和孕妇尽量减少使用。
酵母粉用生物方法制成,属于活性发酵,通过细菌的不断繁殖而进行发酵,优点是健康、帮助吸收、起发作用好,缺点是起发需要配合一定的温度湿度时间。
用料
中筋面粉 | 170克 |
菠菜 | 50克 |
玉米粒 | 50克 |
芝士 | 2片 |
软化黄油 | 15g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 125毫升 |
酵母粉 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
宝宝辅食:菠菜玉米玛芬松饼-宝宝可以放心吃的健康烘焙小点的做法
准备好所有食材
此时预热烤箱175度把菠菜焯水后切碎,沥干水份
在面粉中加入酵母粉、盐、牛奶、鸡蛋
简单搅拌加入玉米
加入菠菜碎
最后加入软化后的黄油和芝士
混合均匀形成顺滑浓稠面糊
把面糊装入纸杯中(无需用玛芬模具)
ps:图中展示装太满,装个七分满即可放入预热好的烤箱,烘烤30分钟左右
ps:每个烤箱的温度不一样,大家需按自己的情况调整时间哈,最后可用一根牙签,插入玛芬松饼中,取出后没有黏糊糊的粉浆即可。出炉,嘿嘿,装太满,高出一大截,有舒芙蕾的既视感哈
开吃
小贴士
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