红丝绒坚果奶油蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红丝绒坚果奶油蛋糕方法

简单又好看的蛋糕，奶油坚果满满

用料  

红丝绒坚果奶油蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，6寸正常用3个鸡蛋，家里鸡蛋小就用了4个

2. 玉米油，牛奶，细砂糖18g混合让细砂糖融化

3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，z字形搅拌均匀

4. 加入蛋黄，z字形搅拌均匀，如果做红丝绒就现在加红曲粉或者红曲香精

5. 打蛋白，可以入预热烤箱，打蛋白需要45g白砂糖，先把蛋白快速打到起泡，然后加入三分之一糖

6. 蛋白细腻了，再加入三分之一白砂糖打

7. 能有滴状了。再加三分之一白砂糖

8. 最后打出坚挺细腻的蛋白霜

9. 把三分一个的蛋白放入蛋黄盆中（我忘放了红曲香精），再z字混合

10. 把蛋黄放入剩余的蛋白盆中，z字混合就倒入模具中（模具要刷油），震一下，震出大泡，然后烤箱150度，50分钟

11. 烤出来的蛋糕切片（如果出现腰塌就把边缘切了，然后蛋糕片中挤这种高的小花，就是垫高蛋糕）

12. 垫三层，然后撒上自己喜欢的坚果碎就好啦

13. 这些三层

14. 简单好看