70周年数字蛋糕,给祖国母亲的生日礼物食谱大全及做法,烹饪好吃的70周年数字蛋糕,给祖国母亲的生日礼物方法
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今年是祖国70周年的生日,应景的做个数字蛋糕,祝贺祖国越来越好,只有国富才能民强,现在的好生活都是因为国家的强大。
用料
鸡蛋 | 4个 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
细砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 150克 |
糖粉 | 10克 |
装饰水果 | 适量 |
70周年数字蛋糕,给祖国母亲的生日礼物的做法
蛋黄中倒入牛奶,色拉油搅散。
倒入筛过得的低筋面粉。
搅打至无颗粒。
蛋白分次加入细砂糖搅打至湿性发泡,有弯弯的小尖勾。
取三分之一放入面糊中,搅打均匀。
倒回蛋白中,翻拌均匀。倒入烤盘中,抹平,放入预热好的烤箱,165℃烘烤15分钟。
轻震一下去气泡,取出蛋糕,放凉备用。
用直径10cm和4cm不同的圆形模具压出蛋糕胚。
两个圆环,六个长9cm和宽3cm的长方形。
组合成数字7和0。
淡奶油加入糖粉打发,放入裱花袋。
蛋糕体上挤上奶油。
放上水果。
挤上奶油。
放上蛋糕胚。
挤上奶油,装饰上水果。
成品。
小贴士
我喜欢戚风蛋糕松软的口感,所以选择了戚风蛋糕,当然也可以用海绵蛋糕,相对承托力更好。 蛋糕胚正好用28*28的烤盘,数字的宽度大约3cm,宽一点便于装饰,成品也更稳固,做好的蛋糕可以插上牙签帮助固定。 不用特地买数字模具,自己用家里的模具改一下就行,主要是圆形和长方形的组合就能变换出需要的数字。
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