蜂窝煤蛋糕(4寸加高)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂窝煤蛋糕(4寸加高)方法
- 蛋糕
- 关注:1.35W次
用料
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 40克 |
砂糖 | 10克 |
牛奶 | 25克 |
玉米油 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
竹炭粉 | 4克 |
蛋白 | 2个 |
打发蛋白砂糖 | 18克 |
蜂窝煤蛋糕(4寸加高)的做法
1.将蛋黄和10克砂糖用手动打蛋器搅拌至蛋黄有点发白。 2.蛋黄中加入玉米油和牛奶、蜂蜜继续搅拌混合。 3.低粉和竹炭粉过筛加入蛋黄糊中,Z字型搅拌,不要画圈搅拌。 4.打发蛋白分三次加入砂糖,打至硬性发泡
5.蛋白分次加入面糊中,翻拌均匀
6.提前预热预热好烤箱 ,下层130度 40分钟。 我的烤箱32寸
7.混合的面糊倒入模具中,震几下,震出气泡。 8.烤好的蛋糕拿出来立刻高处摔到桌面,震出蛋糕中的气泡,倒扣晾凉用吸管或者裱花嘴戳几个洞就完成啦~
小贴士
砂糖最好,平时烹调用的白糖也可以
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/e489r1.html